Fenhelis, kura derīgās īpašības nav zināmas visiem, pēc izskata ir ļoti līdzīgs dillēm, tāpēc tos bieži sajauc.
Tomēr rūpnīcas darbības joma ir daudz lielāka, nekā jūs varētu domāt.
Fenhelam ir ļoti maz kontrindikāciju, tas ir pieprasīts aromterapijā, farmaceitiskajos līdzekļos, alternatīvajā un tradicionālajā medicīnā. Turklāt augs ir neaizstājams ēdiena gatavošanā.
Tā pievilcīgais aromāts padara ēdienus izsmalcinātus, neviens neatteiksies no šādām delikatesēm.
Fenheļa ķīmiskais sastāvs
Fenheļa sastāvs ir bagāts ar noderīgiem mikroelementiem. Pateicoties šādai "vitamīnu krūtīm", tā labvēlīgi ietekmē visu ķermeņa iekšējo sistēmu darbu.
Kompozīcijā ir:
• pelni un šķiedrvielas;
• minerāli - dzelzs, nātrijs, magnijs, selēns, kālijs;
• vitamīni - B, A grupa, askorbīnskābe.
Fenheļa sastāvā ir daudz olbaltumvielu, un, ja ņem vērā, ka augu raksturo zems kaloriju saturs, mēs varam secināt, ka tas būs ārkārtīgi noderīgs tiem, kas seko savam skaitlim.
Fenhelis: "dilles dubultā" derīgās īpašības
Atradās ne tikai auga lapas, bet arī tās sakne, sēklas. Iekļaujot šo produktu savā uzturā, cilvēks rūpējas par savu veselību. Un sakarā ar to, ka fenhelim praktiski nav kontrindikāciju, ne tikai pieaugušie, bet arī mazi bērni var sajust tā derīgās īpašības.
Fenhelis: derīgās īpašības
1. Tam ir antibakteriāla iedarbība un tas palīdz stiprināt imūnsistēmu.
2. Veicina brūču sadzīšanu un aptur iekaisuma procesus.
3. Tā ir lieliska vēža profilakse.
4. Normalizē visu kuņģa-zarnu trakta orgānu darbu, ļauj aizmirst par problēmām ar izkārnījumiem, uzlabo zarnu mikrofloru.
5. Stiprina asinsvadus un nervu sistēmu, cīnās ar bezmiegu un stresu.
6. Stabilizē sirds muskuļa darbu.
7. Normalizē vielmaiņu, kas ļauj pastāvīgi izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa.
8. Palielina ķermeņa izturību pret SARS un infekcijas slimībām, īpaši ieteicams fenheli ēst rudenī un ziemā.
9. Baro organismu ar nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas palielina cilvēka sniegumu, mazina nogurumu.
10. Novārījumi, kuru pamatā ir fenheļa sēklas, lieliski cīnās ar klepu.
Fenhelis alternatīvajā medicīnā
Fenhelis ir ļoti vērtīgs ārstniecības augs. Ārstniecības nolūkos tas tiek izmantots kopš seniem laikiem. Augs ir labs ar to, ka to nav grūti iegūt, pat ja jūs to pērkat aptiekā žāvētu, tas ir lēts. Bet tradicionālās medicīnas receptes, kuru pamatā ir fenhelis, dažreiz ir labākas nekā citas antibiotikas, kas cīnās ar dažām kaites.
1. Kad klepus. Fenheļa sēklas (apmēram 5 gramus), kas sasmalcinātas miltos, ielej ar 200 ml silta ūdens. Viss jāuzkarsē un pēc 40 minūtēm jānoņem no uguns. Iegūto buljonu pēc atdzesēšanas filtrē, ņem 3 reizes dienā pirms ēšanas (15 minūtes), 50 ml.
2. Lai stiprinātu imūnsistēmu, fenheli var pagatavot tāpat kā tēju. Aptiekā jāiegādājas žāvētas augu lapas un tvaicējiet tās ar verdošu ūdeni ar ātrumu 150 ml ūdens uz 1 ēdamkaroti fenheļa.
3. Ar urolitiāzi. 2 tējkarotes sēklu augu ielej 150 ml verdoša ūdens. Instrumentu infūzē 1 stundu, pēc tam filtrē. Jums to jālieto nedēļu pa 100 ml 3 reizes dienā.
Ar bezmiegu naktī ieteicams dzert tēju no fenheļa. Arī šāds dzēriens būs noderīgs tiem, kas vēlas normalizēt vielmaiņu un zaudēt svaru. Katru dienu tukšā dūšā jādzer 150 ml tējas, noteikti 30 minūtes pirms galvenās ēdienreizes.
Fenheļa izmantošana ēdiena gatavošanā
Ēdami ne tikai fenheļa lapas, bet arī kāpostu galviņas. Augu kulinārijā izmanto kā garšvielu. Vilinošs saldenā aromāts lieliski papildina mērces, gaļas un dārzeņu buljonus.
Auga mīkstums ir ļoti garšīgs, ja tas tiek cepts olu gatavošanā. Šāds garnīrs patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Fenheļa galviņas pievieno desertiem, sautējumiem.
Vitamīnu zupa ar fenheli un dārzeņiem
Lai pagatavotu maltītes, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
• kātiņu fenhelis (2 gab.);
• 150-200 grami kubiņos sagrieztu kauliņu;
• puravi - apmēram 100 grami;
• selerijas sakne - 100 grami;
• burkāni - 100 grami;
• pēc garšas pievieno piparus un sāli.
Soli pa solim recepte
1. fenheļa un puravu kātiņus sagriež vidēja lieluma kubiņos, sīpolus ir vēlams sagriezt mazākos.
2. Selerijas un burkānus berzē uz rupjas rīves. Visus dārzeņus sajauc dziļā pannā un sautē augu eļļā 15-20 minūtes zem vāka.
3. Kartupeļus kubiņos ielej ar verdošu ūdeni, vāra, līdz vārīti, tad tur pievieno visus pārējos dārzeņus.
4. Zupu vāra vēl 5 minūtes, aromātam varat pievienot zaļumus. Sāls un pipari pēc garšas. Pasniedziet trauku ar skābu krējumu.
Fenhelis mājas kosmetoloģijā
Fenheļa derīgās īpašības kosmetoloģijā ir ļoti novērtētas. Šis augs:
• baro katru ādas šūnu ar vitamīniem un minerālvielām, izlīdzina smalkās grumbiņas;
• ārstē pūtītes un novērš to turpmāku parādīšanos;
• cīnās ar “apelsīna miziņu”;
• normalizē kolagēna sintēzi, kas novērš priekšlaicīgu ādas novecošanos.
Skaistumkopšanas receptes
1. Ķelne pret pūtītēm.
50 ml etilspirta pievieno tējas koka un lavandas ēterisko eļļu (katrā pa 10 pilieniem) un 5 pilienus fenheļa eļļas. Viss labi sajaucas, odekolonam vairākas dienas jāļauj ievilkties. Ar iegūto produktu seju berzē 2 reizes dienā, pūtītes pāries ļoti ātri.
2. Ārstēšanas līdzeklis pret celulītu
Tajā pašā proporcijā (pa 10 pilieniem katrā) sajauc šādu augu ēteriskās eļļas - fenheli, ģerāniju, kadiķi. Tam pievieno citronu ēterisko eļļu (arī 10 pilienus) un jojobu (apmēram 100–120 ml). Jums visu labi jāsajauc un ļaujiet produktam brūvēt 2-3 dienas. Iegūto masāžas eļļu iemērc problemātiskajās vietās 2 reizes dienā 15 minūtes.
3. Sejas un roku maska
1 lielu cidoniju sasmalcina blenderī, līdz veidojas putra, tai pievieno vistas olu dzeltenumu, 1 tējkaroti tauku biezpiena un fenheļa ēterisko eļļu (3-4 pilienus). Līdzekli rūpīgi sajauc un ar plānu kārtu uzklāj uz sejas, pēc 10 minūtēm nomazgā ar siltu ūdeni.
Fenhelis: kontrindikācijas augu izmantošanai dažādās jomās
Neskatoties uz lielo fenheļa ārstniecisko īpašību skaitu, ir vairāki "bet" tā lietošanas veidi, kas jums jāzina.
Fenhelis: kontrindikācijas un galvenais "bet"
1. fenhelis spēj palielināt mātes piena plūsmu, tāpēc mātes laktācijas laikā to var lietot tikai tad, ja tas ir absolūti nepieciešams.
2. Ja pēc auga izmantošanas medicīniskiem mērķiem cilvēks jūt nelabumu un viegli reibst, fenhelis ir kontrindicēts.
3. Augu individuālas nepanesības gadījumā to ir aizliegts lietot medicīniskiem un kosmētiskiem nolūkiem.
Fenheļa pārdozēšana var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Tāpēc pirms ārstēšanas uzsākšanas jums jākonsultējas ar ārstu.
