Journal of Alcheimera slimība publicēja vairāku pētījumu rezultātus, kas liecina, ka saldumu pārmērīgums negatīvi ietekmē ne tikai jūsu figūru, bet arī smadzenes.
Iepriekš tika uzskatīts, ka cukurs smadzenes “baro”. Tomēr padziļināti pētījumi liecina, ka, patērējot lielu daudzumu cukura un cukuru saturošu produktu, tiek zaudēta spēja pārstrādāt, lietot un sagremojama. Šis mehānisms ir līdzīgs cukura pārstrādes situācijai, kas rodas cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Cilvēkiem, kas vecāki par septiņdesmit gadiem un vecāki, ja patērē ogļhidrātus virs normas, 4 reizes ir garīgo traucējumu attīstības risks. Tiem cilvēkiem, kuri dod priekšroku olbaltumvielu un taukainas pārtikas patēriņam, gandrīz nav iespēju saslimt ar šādām slimībām.
Tika atklāts, ka eksperimentāliem subjektiem, kuri savā ēdienkartē patērēja vairāk ogļhidrātu, 1,5 reizes lielāka iespējamība piedzīvot garīgo spēju samazināšanos. Mērens cukura daudzums uzturā nav biedējošs, bet tā pārmērīgais daudzums organismā izraisa mērenus kognitīvos traucējumus.
Šis pētījums tika veikts Mayo klīnikā pētnieka Rosbada Roberda uzraudzībā, kurš, aprakstot rezultātus, uzsvēra pareizi sabalansēta uztura nozīmi, jo katrai diētas sastāvdaļai ir svarīga loma jūsu ķermeņa dzīvē.
