Salātus var droši attiecināt uz populārākajiem ēdieniem. Tas ir saistīts ar faktu, ka jebkurus ikdienas salātus var pagatavot ļoti ātri, sagriežot un sajaucot vairākus komponentus un garšvielas ar majonēzi vai citu mērci. Turklāt salāti izskatās ļoti skaisti un ēstgribu, tie ir daudzveidīgi un garšīgi.
Jebkura salāta galvenā prasība ir tā sastāvdaļu gaumes savietojamība un harmoniska tekstūra. Pasniedzot salātus, izvēlieties tiem vispiemērotākos ēdienus un mēģiniet tos izrotāt tā, lai tie vienmēr izskatās gaiši un dzirdīgi. Un tā, lai viņi vienmēr ar jums iznāktu garšīgi, mēs jūsu uzmanībai piedāvājam salātu receptes, kas dažādo gan ikdienas galdiņu, gan svētku galdu.
Populārākās salātu receptes
Mimozas salātu recepte
Sastāvdaļas
- 1 kārba zivju konservu
- 2 vidēja lieluma kartupeļi
- 2 burkāni
- 2 sīpoli
- 4 vistas olas
- majonēze pēc garšas
- sāls pēc garšas
Gatavošanas metode
- Mimozas salāti ir viens no populārākajiem, pateicoties tā pārsteidzošajai gaumei un spilgtajam izskatam, kas ir piemērots jebkuram galdam. Turklāt tas ir ļoti lēts un viegli sagatavojams. Ja sekojat mūsu receptei, varat būt pārliecināts par to.
- Vāra un nomizo kartupeļus, burkānus un olas. Smalki sagrieztu sīpolu, ielej to ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 10 minūtes, pēc tam notecina ūdeni.
- Tad trīs uz smalkas rīves atsevišķā traukā burkānus, kartupeļus, olu baltumus un dzeltenumus.
- Izlejiet konservētu sviestu, sasmalciniet zivju gabalus ar dakšiņu.
- Tagad visus sagatavotos produktus izklāj slāņos, katru kārtu ieziežot ar majonēzi: 1 - zivis, 2 - sarīvēti proteīni, 3 - burkāni, 4 - sīpoli, 5 - kartupeļi (pēc sīpoliem kartupelis atrodas tūlīt, bez taukiem ar majonēzi, un kartupeļu kārta ir nedaudz sālīta un iesmērēta. )
- Pēdējais slānis ir rīvēti dzeltenumi, tieši šī iemesla dēļ salātus sauca par spilgtu pavasara ziedu.
- Noderīgs padoms: Mimozas salāti vislabāk izskatās stikla traukā, kurā ir redzami visi tā slāņi.
Grieķu salātu recepte
Sastāvdaļas
- 3 lieli nogatavojušies tomāti
- 1 vidējs gurķis
- 1 saldais sarkanais sīpols
- puse piparu
- 30 olīvas bez kauliņiem
- 3 ēd.k. l olīveļļa
- 120 gr. fetas siers
- 1 tase žāvēta oregano
- 120 gr. fetas siers
- malti melnie pipari un sāls pēc garšas
Gatavošanas metode
- Šie salāti ir ne tikai ļoti garšīgi un veselīgi, bet arī izskatās ļoti svētku uz jebkura galda. Ir svarīgi atcerēties, ka tā kvalitāti nosaka galvenie un obligātie komponenti: tomāti, fetas, sīpoli, olīveļļa un oregano. Citām sastāvdaļām ir atļautas izmaiņas.
- Tomātus sagriežam šķēlēs salātu traukā vai lielos kubiņos, gurķi sagriežam plānās šķēlēs, sagriežam uz pusēm pa to visu. Pirms tam to var nomizot, bet jūs varat to atstāt.
- Mēs sagriežam sīpolu gredzenos vai pusgredzenos (sagriešanas veids ir atkarīgs no sīpola lieluma), kā arī nosūta to salātu traukā.
- Tālāk sagriež sloksnēs vai lielos kubiņos pusi piparu, kas mizoti no sēklām (ja iespējams, zaļi), pievieno salātiem.
- Tālāk salātu traukā ielieciet olīvas, sāli un piparus, pievienojiet 2/3 ēd.k. oregano.
- Mēs sezonu ar olīveļļu un pēc tam nedaudz samaisām visas tās sastāvdaļas.
- Beigās sagrieziet fetas kubiņos (ne pārāk mazos), salieciet tos salātos, virsū apkaisiet atlikušo oregano - un mūsu salātus var pasniegt uz galda.
Cēzara salātu recepte
Sastāvdaļas
- 200 gr. baltmaize
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ķiploka daiviņa
- 300 gr vistas fileja
- 50 gr parmezāns
- 1 ķekars salātu
- PAREDZĒŠANAI:
- 2 dzeltenumi vārītu vistas olu
- 2 tējkarotes sinepju
- 1 ķiploka daiviņa (iepriekš sasmalcināta)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 tējkarote 6% etiķa
- 100 mililitri olīveļļas
- pipari, sāls - pēc garšas
Gatavošanas metode
- Ļoti oriģināli un pikanti salāti, kurus pagatavojāt, lai jūs iepriecinātu viesus un laimētu izcilās saimnieces slavu.
- Sajauciet olīveļļu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un ļaujiet brūvēt 15 minūtes.
- Mēs sagriežam klaipu mazos kubiņos un cep tos mūsu ķiploku sviestā, līdz tie kļūst zeltaini krāsa.
- Sagrieziet vistu mazos gabaliņos, apcepiet līdz maigai, sāli un piparus.
- Mēs gatavojam pārsēju, šim nolūkam dzeltenumus sasmalcina ar sinepēm un pievieno ķiplokus. Visu sajauc, pievieno citrona sulu, etiķi, olīveļļu, vēlreiz labi samaisa, sāli un piparus pēc garšas.
- Tālāk sarīvē parmezānu.
- Mēs saliekam salātus ar rokām un sakārtojam tos uz plāksnēm. Virsū izklājiet ceptu fileju un krekerus, pārlejiet ar mērci, apkaisa ar parmezānu. Mūsu salāti ir gatavi!
Ļoti apmierinoši un vienlaikus diezgan maigi salāti, pievilcīgi ar labu produktu kombināciju un estētisku izskatu ir Vistas salāti. Tas ir piemērots un pieejams jebkurā gada laikā, tāpēc ir ļoti populārs. To var pagatavot šādi:
Recepte: Vistas salāti
Sastāvdaļas
- 200 g vārītas vistas,
- 50 g šķiņķa
- 2 sālījumi,
- 50 g jebkura cieta siera
- 2 vārītas vistas olas,
- 4-5 salātu lapas,
- mērces majonēze
Gatavošanas metode
- Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, sasmalcina.
- Salātus sagrieziet plānās sloksnēs.
- Mēs sagriež šķiņķi, marinējumus, sieru, olas ar vidēji vienādiem kubiņiem.
- Visu sajauciet un sezonu sajauciet ar majonēzi, pēc kura salātus var pasniegt uz galda.
Krabju salātiem ir ne tikai oriģināla garša, kas daudziem patīk, bet arī lieliski izskatās uz svētku galda, pateicoties to sastāvdaļu košajām un daudzveidīgajām krāsām. Šeit ir viņa recepte:
Recepte: krabju salāti
Sastāvdaļas
- 4 olas
- 50 gr rīsi (ceturtdaļa kausa)
- 1 krabju nūjiņu iepakojums
- 1 kārba kukurūzas
- 1 sīpols
- majonēze
- sāls
Gatavošanas metode
- Vāra, notīra un smalki sakapā olas.
- Rīsus vāra apmēram 10 minūtes, pēc tam noskalo aukstā ūdenī.
- Smalki sagrieziet krabju nūjas.
- Uzmanīgi izlejiet šķidrumu no kannas ar kukurūzu.
- Mēs notīra un smalki sasmalcina sīpolu.
- Tagad mēs sajaucam visas sastāvdaļas, sāli pēc garšas, sezonu ar majonēzi un atkal viegli sajaucam.
- Pēc nelielas atdzesēšanas jūs varat pasniegt.
Daudziem salāti “Siļķe zem kažoku” uz svētku galda ir tikpat obligāti kā “Olivier”. Tas ir vienkārši sagatavojams un ļoti pieņemamu cenu ziņā būtisku produktu ziņā. Šeit ir viņa labākā recepte:
Salātu recepte: Siļķe zem kažokādas
Sastāvdaļas
- 300 g siļķu filejas
- 300 g kartupeļu, burkānu, biešu, ābolu
- 150 g sīpolu
- majonēze
Gatavošanas metode
- Vāra kartupeļus, burkānus, bietes līdz vārīšanai, pēc tam tos nomizo.
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Sagrieziet siļķu fileju mazos gabaliņos.
- Tālāk atsevišķā traukā mēs berzējam bietes, burkānus, kartupeļus uz smalkas rīves.
- Pēc ābola tīrīšanas berzējiet to uz vidējas rīves.
- Tagad, paņemot plakanu trauku, sagatavotos komponentus izklājiet slāņos, katru kārtu eļļojot ar majonēzi: 1 - kartupelis, 2 - siļķe, 3 - sīpols, 4 - burkāns, 5 - ābols, 6 - bietes.
- Pa virsu bietēm mēs arī ieeļļojam ar majonēzi un izrotājam ar zaļumiem.
- Neliels padoms: kažoks būs daudz garšīgāks, ja tas stāvēs vairākas stundas un tā sastāvdaļas ir piesātinātas ar majonēzi.
Varbūt viens no veselīgākajiem salātiem, ko mēs mēdzām redzēt uz svētku galda, ir Vinaigrette. Katrs no tā komponentiem ir dažādu vitamīnu un minerālvielu avots, tāpēc, jo biežāk Vinaigrette atradīsies uz jūsu galda, jo labāk. Tas ir sagatavots vienkārši:
Salātu recepte: Vinaigrette
Sastāvdaļas
- 400 g bietes
- 300 g burkānu
- 400 g kartupeļu
- 200 g kāpostu
- 200 g marinēti gurķi
- 150 g sīpolu
- augu eļļa
- sāls
Gatavošanas metode
- Vāra bietes, kartupeļus un burkānus līdz vārīšanai, mizu un sagriež ar vidējiem kubiņiem.
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Mēs arī sagriežam gurķus kubiņos.
- Smalki sasmalciniet kāpostus (ja nepieciešams, iepriekš izskalojiet).
- Mēs sajaucam visus sagatavotos komponentus, sāli pēc garšas, sezonu ar augu eļļu.
Dārzeņu salātu receptes
Kodru salātu recepte
120 gr. vārīti kartupeļi, 80 gr. marinētas sēnes, 100 gr. gurķi un 120 gr. sagrieziet tomātus šķēlēs, 1 sīpolu - gredzenos, 120 gr. saldie pipari (bulgāru valodā) - salmiņi.
Mērcei mēs kombinējam 3 ēd.k. l saulespuķu eļļa, sāls un sarkanie pipari pēc garšas, 2 daiviņas smalki sagriezta ķiploka, 2 ēd.k. l vīna etiķi un labi samaisa.
Sajauciet dārzeņus un sēnes, ielejiet mērci un apkaisa ar 2 ēd.k. l sasmalcinātas dilles.
Brynza redīsu salātu recepte
100 gr. sasmalciniet sīpolu sloksnēs, 250 gr. tomāti un 200 gr. fetas siers - kubiņos.
Nākamie 150 gr. sagrieziet redīsus plānās šķēlēs un ar mūsu rokām saplēšiet zaļos salātus.
Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas, sāli un piparus pēc garšas un sezonu ar saulespuķu eļļu.
Salātu recepte "Vinaigrette ar siļķi"
Vāra līdz vārīšanai, mizu un sagriež mazos kubiņos dārzeņus: 1 vidēja bietes, 1 burkāns, 2 kartupeļi. Mēs arī sagriežam 2 marinētus kubiņos.
Sasmalcina 1 sīpolu, pārlej ar verdošu ūdeni un atdzesē. Sagriež mazos gabaliņos 250 g. siļķu fileja. Pievienojiet 150 gr. zaļie zirnīši.
Sāls pēc garšas, piparu salāti un sezona ar augu eļļas maisījumu un 1 tējk. sinepes.
Asorti salātu recepte
Nogrieziet garoza no 2 maizes šķēlēm un sagrieziet drupatas pusotra centimetra kubiņos. Ļoti karstā pannā labi apcep augu eļļā un atdzesē.
Sagriež šķēlēs 200 gr. salāti, 1 paprika, sagriezta mazos kubiņos, 2 zariņi selerijas - plāni salmiņi. Pievienojiet 50 gr. olīvas un visu sajauc ar sasmalcinātiem salātiem.
Lai pagatavotu mērci, samaisa 40 gr. zilo sieru ar sinepēm (1 ēdamkarote), vīna etiķi (2 ēdamkarotes), ostu (2 ēdamkarotes) un olīveļļu (3 ēdamkarotes), sezonu ar sāli, pipariem un cukuru. Smalki sasmalciniet lapas no pusi bazilika ķekaru, pievienojiet tos mērcei, labi samaisiet un pārlejiet salātus uz tiem.
Mēs izklājam salātus uz plāksnēm un tieši pirms pasniegšanas apkaisa ar grauzdētas maizes kubiņiem.
Svētku salāti
Olivjē salātu recepte
Vāra, līdz vārīti 150 gr. liellopa gaļa. Bez pīlinga pagatavojiet 2 vidējus kartupeļus un 1 lielu burkānu. Cieti vāra 2 olas. Tūlīt pēc vārīšanas kartupeļus un olas iemērciet aukstā ūdenī, lai tie būtu vieglāk mizoti.
Tālāk mizu un sagriež kubiņos (vidēja lieluma) kartupeļus, olas un burkānus, sagriež arī 2 marinētus gurķus. To vajadzētu sagriezt ar vidēja lieluma kubiņiem, tad salāti ne tikai izskatīsies estētiski patīkamāk, bet arī būs daudz labāki.
Tad visu sajauc un pievieno 100 gr. konservēti zaļie zirnīši.
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Mēs sagatavojam majonēzes-skābā krējuma mērci salātu mērcēšanai, sajaucot majonēzi un skābo krējumu vienādās proporcijās (tomēr jūs varat sezonēt ar vienu majonēzi).
Svarīga detaļa: pēc salātu labi sajaukšanas tos vajadzētu ievietot ledusskapī un ļaut tiem iemērkt, tad tas būs daudz garšīgāks.
Liellopu gaļu šajos salātos pēc garšas var aizstāt ar vārītu vistas fileju vai pat ar vārītu desu, jo šajā versijā šos salātus tik ļoti mīlēja padomju cilvēki.
Jaungada salātu recepte
Vāra, līdz vārīti 300 gr. tītara vai vistas fileju un smalki sasmalcina, sāli.
Mēs ņemam 5 vārītas olas un, atdalot dzeltenumus no olbaltumvielām, atsevišķi berzē tos uz smalkas rīves.
100 gr. sasmalciniet valriekstus blenderī vai smalki sasmalciniet.
Smalki sagrieziet 150 gr. žāvētas plūmes, berzēt uz smalkas rīves 100 gr. cietais siers. Vāra vienu vidēju burkānu (lai dekorētu salātus).
Pēc tam produktus izklāj slāņos, katru ieeļļojot ar majonēzi: 1 - vārīta vista, 2 - rīvēti dzeltenumi, 3 - žāvētas plūmes, 4 - siers, 5 - rieksti, 6 - rīvēti proteīni.
Mēs rotājam salātus ar ciparnīcu, kas izgatavota no vārīti burkānu plāni sagrieztām mazām sloksnēm.
Granātābolu mēles salātu recepte
Mēs sagriež gredzenos 2 sīpolus un marinē tos pusstundu etiķa, dārzeņu un olīveļļas maisījumā. Tad sīpolu vajadzētu mazgāt un ļaut tam iztukšot un nožūt.
300 g vārītas mēles sagriež plānās sloksnēs.
4 vārīti kartupeļi, 6 vārītas olas un 300 gr. sarīvētu sieru uz rupjas rīves.
Tad mēs izklājam slāņos visas salātu sastāvdaļas, katru no tām eļļojot ar majonēzi. Slāņu secība ir šāda: 1 - kartupelis, 2 - sīpols, 3 - mēle, 4 - olas, 5 - siers.
Katru kārtu ielej ar majonēzi.
Gatavus salātus vajadzētu dekorēt ar granātābolu sēklām un pētersīļiem.
Daži cilvēki šajos salātos veido 6 kārtas, pievienojot svaigu gurķi, kas sagriezts mazās strēmelītēs.
Gaļas salāti
Vistas un olīvu salātu recepte
Sagrieziet mazos kubiņos 1 vārītu vistu, 1 lielu apelsīnu un 4 olas. Mums būs nepieciešami arī 100 gr. Korejiešu burkāni. Sarīvē 100 gr. siers. Mēs izklājam visas sastāvdaļas slāņos: 1 - vārīta vista, 2 - korejiešu burkāni, 3 - olas, 4 - apelsīns, 5 - siers.
Mēs visus slāņus iesmērējam ar majonēzi. Rotājiet salātus ar olīvām, sasmalcinātiem gredzeniem un zaļajiem sīpoliem.
Bavārijas salātu recepte.
Vāriet un sagrieziet kauliņā 3 kartupeļus.
Sagrieziet sloksnēs 400 g kūpinātas desas, 150 gr. cietais siers un 1 marinēts gurķis.
Mērci sajauc ar majonēzi, viegli samaisa, lai produkti saglabātu salmiņu izskatu.
Vistas kambara salātu recepte
Vāra 1 kg vistas kambaru un, labi to notīrot, sagriež plānās sloksnēs. Sagrieziet sloksnēs 3 saldos papriku.
Cepšana eļļā 1 ēd.k. l sezama sēklas, pievienojam tos pipariem un kambariem, un virsū liekam 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas ar nelielu gabaliņu karstas paprikas (čili). Mēs visu piepildām ar sasildītu eļļu un samaisām.
Padoms: ja salātu pagatavošanai izmantojat dažādu krāsu piparus, tie izskatīsies ļoti koši, dzirdina un svētku.
Puff salātu receptes
Salātu recepte "Sēnes pļavā"
Vāra 4 olas, 3-4 kartupeļus, 1 lielu burkānu un sagriež tos kubiņos.
Pēc vistas vārīšanas un sagriešanas kubiņos, apcep saulespuķu eļļā. Smalki sagrieziet 30 gr. sīpoli, salmiņi - 250 gr. marinētas sēnes (šampinjoni).
Mēs sadalām visas salātu sastāvdaļas slāņos, katru smērējot ar majonēzi, šādā secībā: 1 - sēnes, 2 - sīpoli, 3 - olas, 4 - kartupeļi, 5 - burkāni un 6 - filejas.
Kad salāti ir piesātināti, pagrieziet šķīvi uz trauka.
Šķiņķa un siera salātu recepte
Sagriež sloksnēs 100 gr. šķiņķis, 1 gurķis, 1 saldais (bulgāru) pipari, 2 vārītas olas.
Sarīvē 100 gr. cietais siers.
Mēs visus komponentus vīna glāzē izklājam slāņos, katru no tiem eļļojot ar majonēzi, ievērojot šādu secību: 1 - šķiņķis, 2 - gurķi, 3 - olas, 4 - pipari, 5 - siers.
Rotā kokteiļu salātus ar gurķu šķēlītēm, pipariem un zaļumiem.
Salātu recepte “Puff ar āboliem”
100 gr. vārīti kartupeļi, 1 ābols un 1 ola, sagriezti kubiņos.
100 gr. applaucē sīpolus un sagriež kubiņos, 100 gr. vāriet burkānus un sarīvējiet.
100 gr. smalki sagrieztus valriekstus.
Mēs to saliekam slāņos salātu traukā, ievērojot šādu slāņu secību: 1 - kartupelis, 2 - sīpols, 3 - burkāns, 4 - ābols, 5 - olas, 6 - rieksti. Katru slāni mēs ieeļļojam ar majonēzi (tam vajadzēs apmēram 250 gr.).
Zivju un jūras velšu salāti
Salātu recepte "Siļķe zem kažokādas (kažokādas)"
1 biete, 1 burkāns un 3 gab. vāra kartupeļus līdz konkursam un mizu.
Gatavojiet 2 cieti vārītas olas, atdzesējiet un notīriet.
Nomizojiet un smalki sagrieziet 1 sīpolu.
Mēs notīra 1 siļķi no ādas un kauliem un smalki sasmalcina.
Tālāk salātu traukā izklājam sagatavotos produktus kārtās: 1 - siļķes, 2 - sarīvētus vārītus kartupeļus, 3 - sīpolus, 4 - olas, kas sarīvētas uz rupjas rīves, 5 - burkānus un 6 - sarīvētas bietes.
Katru kārtu mēs ieeļļojam ar majonēzi, salātu virsu izrotājam ar zaļumiem.
Meksikāņu salātu recepte
2 ceptas veselas paprikas pākstis, pēc tam mizu un sagriež kvadrātā.
Skalojiet 2 tomātus ar verdošu ūdeni, mizojiet, noņemiet sēklas, sagrieziet mīkstumu kubiņos.
Nomizojiet un sagrieziet aprindās 3 banānus un smalki sagrieziet pusi ķekara korpusa.
Mēs kombinējam sagatavotos produktus ar 150 gr.vārīti rīsi, 1 kārba konservētu kukurūzas, 150 gr. vārītas garneles, sezonu sajauc ar pusi glāzes augu eļļas un viena citrona sulas (sāls un maltie pipari pēc garšas), samaisa.
Pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem (50 gr.) Un pusi ķekaru smalki sagrieztu koriandru.
Šie salāti ir ļoti labi kā garnīrs grilētas gaļas vai mājputnu gaļai.
Zivju un krabju saltu recepte
Vāra 200 gr. kartupeļi un 200 gr. zivju fileju, tad sagriež kubiņos.
Mēs arī sagriežam kubiņos 2 sālītus vai marinētus gurķus, 2 tomātus un 20 gr. konservētu krabju vai garneļu mīkstums. Sagrieziet zaļos salātus sloksnēs.
Mēs kombinējam produktus, sezonu ar majonēzi un rotā ar olīvām bez sēklām (100 gr.), Zaļumiem un 1 citronu, sagrieztu šķēlēs.
Augļu salātu receptes
Melones salātu recepte
Mēs ņemam 100 gr. melones mīkstumu, kuru mēs ar bumbiņām izgriezām apaļā iegriezumā. Sagriež šķēlēs 50 gr. plūmju mīkstums, zaļie salāti (20 gr.), sagriezti sloksnēs.
Mēs kombinējam sagatavotos produktus, pievienojot 50 gr. vīnogas bez sēklām.
Ieliekot salātu traukā, ielej maisījumu ar 2 ēd.k. l skābs krējums un sulas puse citrona.
Žāvētu aprikožu salāti ar putukrējuma recepti
Piepildiet ar karstu ūdeni 200 gr. žāvēti aprikozes un 100 gr. rozīnes un atstāj apmēram 15 minūtes. Tad sagrieztus žāvētos aprikozes sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar 100 gr. priežu rieksti un rozīnes. Mēs notīra vienu vidējo mandarīnu, sadala to šķēlēs un, noņemot ādu no tiem, visu ieliek pārējiem komponentiem.
Tad mēs visu sajaucam un ievietojam bļodā vai glāzē, virsū ielej putukrējumu un apkaisa mūsu gatavos salātus ar žāvētām aprikozēm ar sīkdatņu drupatām.
Avokado salātu recepte
Mēs sasmalcinām 4 valriekstu kodolus un apmēram pusstundu iemērciet tos karstā ūdenī.
Šajā laikā sagriež kubiņos 1 nogatavojušos avokado un mango (lai izejā iegūtu 0,5 glāzes mango).
Sajauciet riekstus ar avokado un mango.
Sasmalcina ananāsu mīkstumu, lai iegūtu 1 ēd.k. l., un sagatavo arī 2 ēd.k. ananāsu sula.
Gatavojot mērci: samaisiet 1 tējk. valriekstu eļļa, viena citrona sula, pagatavota ananāsu un ananāsu sula, 0,5 tējk. rīvēta svaiga ingvera, 1 tējk. smalki sagrieztu svaigu baziliku, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Ielejiet mūsu riekstu un augļu maisījumu ar šo mērci un viegli samaisiet.
Oriģinālās salātu receptes
Uzkodu salātu recepte
Sajauciet puslitru piena ar 6 olām un 1 ēd.k. l Ciete, saputojiet. Mēs cepam 12 plānas pankūkas saulespuķu eļļā.
Apcep eļļā 400 gr. sēnes (šampinjoni), 250 gr. sagrieziet šķiņķi kubiņos, 3 tomātus gredzenos.
Mēs slānījām pankūkas ar pildījumu, pārmaiņus izklājot šķiņķi, tomātus un sēnes. Katru pankūku eļļo ar majonēzi. Pēdējo pankūku, bagātīgi ieziestu ar majonēzi, apkaisa ar dillēm.
Tunča salāti ar ķiršu recepti
200 gr. mēs sadalām tunzivju konservus ar dakšiņu mazos gabaliņos.
Dice 200 gr. cietais siers, 4 vārīti kartupeļi, 4-6 gab. marinēti gurķi.
Salātu traukā ielieciet zivis, 1 glāzi konservētas kukurūzas, sieru, kartupeļus, gurķus, samaisiet un sezonu sajauciet ar 1 glāzi majonēzes, kas sajaukta ar pusi tējkarotes. vīna etiķis.
Dekorē ar svaigām vai saldētām ķiršu ogām (80 gr.) Un olīvām bez kauliņiem.
Šos salātus vajadzētu pasniegt ar sausu baltu vai gāzētu vīnu.
Salātu recepte “Apelsīns ar banāniem un pistācijām”
apelsīni - 6 (seši) gab.
kanēlis (samalts) - uz naža gala
banāni - 4 (četri) gab.
pistācijas (mizoti nesālīti) - 80g
konjaks - 2 (divas) .5 (piecas) ēdamkarotes.
tumšā šokolāde (rīvēta) - 60g
pulverveida cukurs - 1 (viena) ēdamkarotes.
kafija (malta) - 5 (piecas) ēdamkarotes.
sviests - 20g
Nomazgājiet apelsīnus ar vēsu ūdeni, noslaukiet sausu un ar speciāli šim nolūkam paredzētu nazi sagriež mazas apelsīna mizas (mizas) sloksnes. Blanšējiet iegūtos mizas gabalus verdošā ūdenī un pēc tam salieciet caurdurī, lai iztukšotu atlikušo ūdeni. Ar asu nazi nogrieziet balto mizu no apelsīniem un pēc tam no katra gabala un esošās plānas plēves. Kafiju ar kanēli un 250–275 mililitrus ūdens sasmalcina tieši vārot un izkāš caur kafijas filtru. Pēc tam iegūto ekstraktu sajauc ar šokolādi, konjaku un medu līdz viendabīgai konsistencei. Nomizojiet banānus, sagrieziet tos 1 (viena) cm biezos apļos un ielieciet iegūtajā kafijas saldajā mērcē kopā ar apelsīnu šķēlītēm un mizu un pēc tam viegli samaisiet. Jūs varat pasniegt augļu salātus uz šķīvja vai izlikt uz rozetēm vai augļu šķīvjiem. Pārklātajā pannā ielejiet pūdercukuru un pistācijas, ielieciet rīvētu sviestu un viegli glazējiet. Ielieciet iegūto masu virs salātiem.
Banānu kokteiļu salāti
majonēze - 10 g
banāni - 20g
skābs krējums - 10g
mandeles - 5g.
citronu sula - 10g
ananāsi - 20g
sēklinieks - 20g
Nomizotus banānus sagriež aprindās, ananāsus kvadrātā. Mīksti vārītas olas ir smalki sakapātas. Visu ieliek vāzē uz salātu lapām, pārkaisa ar citronu sulu un pievieno majonēzi kopā ar skābo krējumu. Apkaisīt ar sasmalcinātām grauzdētām mandelēm virsū.
Banānu salāti ar spageti
citrons - 1 (viens) gab.
tumši un sarkani piparu pipari - pēc jūsu vēlmēm
skābs krējums - 8 (astoņi) galds. karotes
valrieksti - 100 g
siers - 100g
banāns - 2 (divi) gab.
jauni konservēti zirņi - 6 (seši) galds. karotes
spageti - 250g
sāls pēc jūsu vēlmēm
tomāti - 2 (divi) gab.
āboli - 2 (divi) gab.
pētersīļi - pēc jūsu vēlmēm
Vāriet spageti sāļā ūdens masā, līdz gatavs, izlejiet ūdens masu, atdzesējiet spageti. Rūpīgi nomazgājiet banānus, ābolus un tomātus. Nomizo banānus un sagriež aprindās. Ābolus sagrieziet uz pusēm un noņemiet centru. No mizas nomizo pusītes un sagriež gabaliņos. Sagrieziet tomātus aprindās. Iemetiet jaunos zirņus caurdurī un ļaujiet šķidrumam iztukšot. Sieru sagriež lielās sloksnēs. Ielieciet visu salātu traukā un viegli samaisiet. Nomizojiet valriekstus no ādas un, sadalot kodolu uz pusēm, viegli apcepiet katliņā. Pagatavojiet mērci ar skābo krējumu, svaigu citronu sulu, sāli un pipariem. Pirms pasniegšanas izrotājiet salātus ar pētersīļiem un valriekstu kodolu pusēm. Pasniedziet mērci atsevišķi.
Sarīvēti burkāni ar banāniem
pētersīļi - 1 (viens) ķekars
citrons - 1 (viens) gab.
burkāni - 200g
banāns - 2 (divi) gab.
pipari - pēc jūsu vēlmēm.
sāls pēc jūsu vēlmēm
skābs krējums - 2 (divi) galdi. karotes
Noskalojiet jaunos burkānus, sarīvējiet, ielieciet vienmērīgā slānī uz trauka. Nomizo banānus, sagriež mazos gabaliņos, liek virsū burkāniem. Pārklājiet ar mērci, kas izgatavota no skābā krējuma, citrona sulas, sāls un pipariem. Apkaisa ļoti smalki sagrieztus pētersīļus.
Ēģiptes salātu ar pistācijām recepte
sīpoli - 100g
tomāti - 480g
pistācijas - 240g
sarkanie pipari (malti), sāls - pēc jūsu vēlmēm.
Tomātus nomizo, izņem sēklas, smalki sasmalcina, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātām pistācijām, sāli un sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem. Konsistencei vajadzētu stāvēt 10 minūtes, pēc kuras salāti ir gatavi pasniegšanai.
Komentāri
