Arbūzus mīl gan bērni, gan pieaugušie to salduma un svaiguma dēļ. Tomēr vairums cilvēku ēšanas laikā spļauj kaulus, uzskatot, ka tie savam ķermenim nodara zināmu ļaunumu. Patiesībā viņi to dara pilnīgi veltīgi, jo kauliem ir daudz noderīgu īpašību, un tiem ir ne mazāk priekšrocību kā miesai.
Mēģināsim izdomāt, vai ir iespējams ēst arbūzu ar sēklām, un kādu labumu vai kaitējumu tas var gūt?
Vai ir iespējams ēst arbūzu ar akmeņiem: vispārīga informācija
Visbiežāk pēc garšīgas arbūza šķēles ēšanas mēs atkritumu grauzdiņus kopā ar sēklām iemetam atkritumu tvertnē. Kā izrādījās, tas bija pilnīgi veltīgi, jo mēs paši atbrīvojamies no visnoderīgākā un vērtīgākā produkta, kas varētu palīdzēt mūsu ķermenim cīņā pret lielu skaitu kaites.
Arbūzu kauli - tas ir tas, kam mēs, pēc pašas ogas ēšanas, pievēršam vismazāko uzmanību, cenšoties pēc iespējas ātrāk atbrīvoties no tiem un cenšoties neuzkost. Bieži vien šādos gadījumos rodas jautājums: vai ir iespējams tos iekost vai norīt, vai sēklas rada kaut kādus draudus cilvēka ķermenim? Patiešām, dažreiz tas, kaut arī nejauši, joprojām notiek. Daudzi kopš agras bērnības atceras, kā pieaugušie viņiem stāstīja, ka nav iespējams norīt sēklas, jo tad viņi “audzēs arbūzu vēderā”.
Patiesībā tas ir tālu no taisnības, cilvēkam nekas slikts nenotiks, ja viņš pēkšņi norij vairākas arbūzu sēklas, un pat otrādi - tas dos ievērojamu labumu viņa ķermenim! Neticat? Tagad mēs jūs par to pārliecināsim!
Kāda ir arbūzu sēklu garša? Daļēji tas ir līdzīgs saulespuķu "brāļiem", bet zemesrieksti būtu labāks variants.
Kopš seniem laikiem arbūzu sēklas tradicionāli izmanto Tuvo Austrumu un Āzijas virtuvēs, tās ir diezgan populāras dažās Āfrikas valstīs, proti, Sudānā, Ēģiptē un Nigērijā. Viņi iemācījās no tiem gatavot miltus un sviestu. Bet viņu galvenais mērķis joprojām ir uzkodas, ēdot tos bez čaumalas. Arī diezgan izplatīta iespēja ir to žāvēšana un grauzdēšana. Galu galā jūs varat iegūt produktu ar daudzām barības vielām, kas var kļūt par cienīgu alternatīvu parastajām kaitīgajām čipsiem vai sāļajiem nūjiņām.
Lielākā daļa cilvēku joprojām uzskata, ka arbūzu sēklas nevajadzētu patērēt, tikai tad, ja tās var izraisīt papildinājuma iekaisumu. Šis stereotips viņu iedvesmoja kopš bērnības, un joprojām visi cilvēki cenšas izspļaut visus kaulus, neskatoties uz to, ka tas nav īpaši ērti. Patiesībā šo stereotipu medicīna jau sen ir atspēkojusi, taču lielākā daļa cilvēku tam joprojām tic. Protams, teorētiski sēklas var izraisīt apendicītu, taču šī fakta varbūtība ir tik maza, ka jums pat nevajadzētu uz to koncentrēties.
Vai ir iespējams ēst arbūzu ar akmeņiem: ieguvumi
Kā mēs minēts iepriekš, šīs garšīgās ogas kauliem ir daudz noderīgu īpašību. Mēs piedāvājam izprast sīkāk, kāpēc tie ir tik noderīgi?
1. Vairākas žāvētas 1/3 arbūzu sēklas sastāv no olbaltumvielām, kas ļauj to sastāvā būt daudzām aminoskābēm, kurām, savukārt, ir izšķiroša loma muskuļu audu augšanā un attīstībā. Turklāt viņi piedalās ķermenim nepieciešamās enerģijas sintēzē. Visnoderīgākā aminoskābe, kas atrodas sēklās, ir arginīns. Tas ir ļoti svarīgi labai sirds darbībai, palīdz regulēt asinsspiedienu un vairākas reizes samazina sirds išēmijas risku.
2. Starp aminoskābēm, kas atrodas arbūzu sēklās, svarīga loma ir arī triptofānam, glutamīnskābei un lizīnam. 100 g produkta satur apmēram 30 g olbaltumvielu, kas ir vienāda ar 60% no nepieciešamās cilvēka ķermeņa dienas devas.
3. Arbūzu sēklās ir liels tauku daudzums, proti, 100 g produkta - 51 g. Starp tiem īpaša loma ir Omega-6, kas spēj samazināt augstu asinsspiedienu.
4. Tajā pašā laikā sēklas izceļas ar lielu B vitamīnu saturu, kam ir liela loma cilvēka patērētās pārtikas pārveidošanā viņam nepieciešamajā enerģijā. 100 g produkta satur 3,8 mg niacīna, kas ir 19 dienas vecs. Niacīnam ir liela vērtība, jo tas pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu traktu, ievērojami ietekmē ādas veselību.
5. Liela nozīme šo sēklu ieguvumos ir bagātajam minerālu sastāvam. 100 g produkta satur 556 mg magnija, kas ir 139% no dienas vērtības. Magnijam ir liela loma asinsspiediena regulēšanā, tas veicina oglekļa uzsūkšanos un samazina cukura līmeni asinīs.
6. Šajā produktā dažādos daudzumos ir citi noderīgi mikroelementi, piemēram, kālijs, varš, cinks, fosfors, mangāns un dzelzs.
7. Liela nozīme ir šķiedrvielu klātbūtnei sēklās, kas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu.
Vai ir iespējams ēst arbūzu ar akmeņiem: kaitēt?
Papildus daudzām pozitīvajām īpašībām un priekšrocībām arbūzu sēklu izmantošanā jūs varat atrast dažus nelielus mīnusus. Jā, sēklu ēšana, bez šaubām, ir izdevīga. Bet ne visi.
Piemēram, produktā ir citrulīns. Šī aminoskābe, sadaloties cilvēka ķermenī, veicina amonjaka izdalīšanos, ko nevar saukt par noderīgu vielu. Maz ticams, ka amonjaks sagādās daudz problēmu veselīgam cilvēkam un, iespējams, izvadīs no organisma ar urīnu. Bet gadījumā, ja cilvēkam ir nieru vai urīnpūšļa darbības traucējumi, citrulīns var kaitēt ķermenim.
Šī iemesla dēļ cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi vai kuri cieš no citrullinēmijas, arbūzu sēklu lietošana ir ļoti nevēlama. Tas pats attiecas uz grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un bērniem līdz trīs gadu vecumam.
