Ieradums dzert tēju katru dienu, kā apliecina dietologi, pat var būt noderīgs, ja izvēlaties augstas kvalitātes šķirnes, kurām ir ne tikai valdzinoša garša un aromāts, bet arī noderīgas īpašības. Piemēram - tēja ar bergamotu, aizraujoši eksotiska un pievilcīga ar daudzām pozitīvām īpašībām.
Bergamotes tēja - citrusaugļu priekšrocības
Starp aromatizētajām tējām tas, kas satur bergamotu, ir pazīstams visā pasaulē.
Šis ļoti bergamots ir citrona un apelsīna krustošanās auglis, ko audzē galvenokārt dārgmeļļas dēļ.
Un ievērības cienīgs ir fakts, ka, kaut arī tas bija zināms astoņpadsmitā gadsimta sākumā, tikai parfimēriju ilgu laiku ļoti augstu novērtēja šo produktu, un šefpavāri par to pat nedomāja.
Bet laika gaitā nav precīzi zināms, kādos apstākļos parādījās melnā tēja, pievienojot bergamotes eļļu.
Īpaši tas tika pagaršots un kaislīgi mīlēts Viktorijas laika Anglijā. Un atkal nav iespējams precīzi saprast, kā, bet šīs valsts premjerministrs lords Čārlzs Grejs ietekmēja tējas ar bergamotu popularitāti, un no 19. gadsimta otrās puses tajā bija stingri iesakņojies otrais vārds - Earl Grey (EarlGrey).
Fona sastāvdaļa var būt Indijas, Ceilonas vai Ķīnas tēja, zaļā vai melnā tēja, kā arī varbūt sarkana, dzeltena vai balta.
Ir arī dzērieni ar bergamotu, bez parastās tējas, bet ar dažādiem garšaugiem (piemēram, ar piparmētru, ugunspuķu, timiānu).
Runājot par tējas un bergamotes priekšrocībām, jums noteikti jāapsver citu citrusaugļu sastāvdaļu īpašības, piemēram:
· Melnā tēja (kofeīna dēļ) labi uzmundrina, aizstājot depresiju un uzmanības novēršanu ar dzīvībai svarīgas enerģijas pieplūdumu un palielina izturību pret stresu;
· Zaļā tēja (antioksidantu dēļ) atjauno ķermeni un palīdz no tā izvadīt toksīnus.
Bet, protams, galvenā uzmanība jāpievērš paša bergamotes īpašībām, kuras jo īpaši var uzskatīt par:
· Viegls pretsāpju līdzeklis, kas mazina galvassāpes, sāpes ar reimatiskām slimībām un sāpēm muskuļos, kuru fiziskā slodze ir pārslogota;
· Pretiekaisuma līdzeklis, efektīvs gandrīz jebkuras slimības gadījumā;
· Līdzeklis, kas normalizē sirds darbu un būtiski ietekmē hronisko slimību izpausmju samazināšanu;
· Atjaunojošs līdzeklis, un tas attiecas uz daudzām lietām - kuņģa gļotādu, ko ietekmē gastrīts, salauztiem kauliem un plaušām, ko novājina smēķēšana;
· Dabiska (un nekaitīga) antibiotika, kas jo īpaši var novērst infekcijas slimību, ēdot nekvalitatīvu pārtiku;
· Holesterīna izvadīšanas līdzeklis, kas loģiski nozīmē aterosklerozes profilaksi.
Bergamots uzlabo iekšējo orgānu darbību, un, cita starpā, tas atbalsta maksimālu aknu darbību, kas ir atbildīga par asins sarecēšanu, tās attīrīšanu un dzelzs uzkrāšanos (no tā tiek patērēta atbilstoši ķermeņa pašreizējām vajadzībām).
Kādos citos gadījumos būs ieguvumi no tējas ar bergamotu
Vērojot svaru un figūru, tēja ar bergamotu spēj radīt iespaidu ar faktu, ka tā sastāvā esošās bioloģiski aktīvās vielas bloķē tauku uzkrāšanās procesus organismā, mudinot cilvēka ķermeni ātri iztērēt uzkrāto lieko ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu daudzumu.
Jau pieminētās bergamotes pretmikrobu un brūču dziedinošās īpašības ir noderīgas arī mutes dobumā - šī dzēriena bieži izdzertā glāze samazina periodonta slimību un kariesa risku, samazina smaganu asiņošanu un pat zobu kustīgumu, kā arī samazina sliktu elpu.
Ziemas sezonā un aukstā lietainā ārpussezonā tēja ar bergamotu stiprina organisma dabiskās spējas, tai skaitā palielina tā nepieejamību gripas un tonsilīta patogēniem.
Tiem, kas joprojām saslimst, dzēriens būs noderīgas īpašības, lai neitralizētu drudža simptomus un pat tad, ja tikai nedaudz, bet ilgstoši, pazeminātu ķermeņa temperatūru.
Kā pagatavot un dzert tēju ar bergamotu ar maksimālu labumu
Iesācējiem mēs atzīmējam, ka ir iespējams pilnībā izbaudīt tējas ar bergamotu garšu un aromātu tikai tad, ja tā ir 100% kvalitatīva un dabiska.
To pašu var teikt par daudzšķautņainu ieguvumu no dzēriena iegūšanu ķermenim un prātam.
Fakts ir tāds, ka daži ražotāji, lai samazinātu preču izmaksas, bergamotes ēterisko eļļu aizstāj ar tās mizu, un šī aizstāšana dzērienam atņem lauvas daļu pozitīvo īpašību. Ja ražotājs iet tālāk un izvēlas mākslīgu aromātu, lai to aizstātu, ir pareizi runāt nevis par bezjēdzību, bet par tējas un bergamotes bīstamību, ja, protams, šo produktu var saukt par to.
Tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlēties labus zīmolus un izpētīt preču sastāvu.
Earl Grey sagatavošanas procesā jums jāvadās pēc noteikumiem par "fona" komponenta, tas ir, vienkāršas tējas, pagatavošanu. Parasti tie ietver šādus ieteikumus:
· Pirms tējas lapu ielešanas tējkannā, tās to sasilda, uz brīdi ielej verdošu ūdeni (un nekavējoties izlej ūdeni);
· Tējas lapas jāņem pa 1 tējkarotei uz 1 glāzi dzēriena;
· Neskatoties uz to, ka daudzas tējas šķirnes, atjaunojot alus, nezaudē garšu un priekšrocības, katra Earl Grey porcija tiek pagatavota tikai vienu reizi;
· Bergamotes aromāts un garša ātri izkūst, tāpēc dzērienam nav vēlams stāvēt dīkstāvē ilgāk par 60–90 minūtēm.
Tēju ar bergamotu var droši dzert, kad vēlaties, tā ir laba gan karstā, gan atdzesētā tīrā veidā un ar cukura vai krējuma pievienošanu.
Lietojot kopā ar bagātīgu, smagu un taukainu pārtiku, dzēriens veicina to ātru uzsūkšanos un novērš diskomfortu kuņģī pārēšanās laikā.
Ir arī noderīgi atzīmēt, ka tēju ar bergamotu var ne tikai pasniegt kaut ko, bet arī pagatavot uz tā, kas ir ļoti garšīgi pasniegt ar tēju, piemēram, smalkmaizītes. Dzēriens ne tikai piešķir tā brīnišķīgo aromātu cepšanai, bet arī ievērojami uzlabo mīklas kvalitāti un vieglumu.
Kura bergamotes tēja var būt kaitīga
Bergamotes tēja noteikti ir kontrindicēta pret alerģijām pret citrusaugļiem, taču pat ja šāda reakcija nekad nav notikusi, kaut kas līdzīgs var rasties, ja jūs vienkārši ļaunprātīgi izmantojat šo dzērienu (piemēram, ja jūs dzerat duci tasi vairākas dienas pēc kārtas).
Tiesa, šīs izpausmes (izsitumi uz ādas, rinīts) precīzi uztrauksies, līdz ķermenis dabiski iztīrīs lielu skaitu tējas komponentu, tas ir, atsakoties no tā, jums vienkārši jāgaida pāris dienas (un šajā laikā vairāk nelietojiet) potenciāli alergēns).
Tējas ar bergamotu negatīvās uztveres varbūtība ir īpaši augsta bērniem līdz 12 gadu vecumam un sievietēm grūtniecības trešajā trimestrī.
Ar noteiktu diagnozi tiek noteikti ierobežojumi šī dzēriena ārstēšanai, lai izvairītos no tējas un bergamotes kaitējuma:
· Hormonālie traucējumi;
· Hroniskas sirds slimības;
Cukura diabēts;
· Akūtas kuņģa un zarnu trakta slimības;
Iekaisīga nieru slimība.
Tomēr tēju ar bergamotu nav ieteicams dzert naktī - tas var pārvērsties bezmiegā.
