Parasti dārzeņu konservēšanai izmanto sālījumu. Tomēr tam ir arī daudz noderīgu īpašību, kas palīdzēs uzlabot veselību. To var izmantot ikdienas dzīvē un ēdiena gatavošanā. Bet pirms ārstēšanas uzsākšanas jums jāiepazīstas ar kontrindikācijām, lai nekaitētu ķermenim.
Sālsūdens ieguvumi veselībai
Sālījuma priekšrocības slēpjas tā sastāvā. Sālījums ir piesātināts ar sāli un skābi, tāpēc ķermenis tiek papildināts ar elektrolītiem un minerālvielām. Sālījumu lieto iekšķīgi:
1. No paģirām. Tieši šajā gadījumā visbiežāk tiek izmantots sālījums. Pēc daudz alkohola lietošanas sālījums atjauno veselību. Sālījums palīdz kompensēt nātrija trūkumu un atdod visu zaudēto šķidrumu.
2. Pēc spēcīgas fiziskas slodzes. Pēc apmācības profesionālie sportisti patērē gurķu marinējumu un kokosriekstu ūdeni. Šāds dzēriens ļoti ātri aptur krampjus. Arī pēc pastiprinātas svīšanas pēc apmācības no organisma tiek izskaloti minerāli un elektrolīti. Atveseļošanās dzēriens ir sālījums.
3. Ar PMS un ar menstruāciju. Tieši sālījums palīdz tikt galā ar sāpēm kritiskās dienās. Ar menstruāciju sievietes ķermenim ir nepieciešams liels daudzums minerālu, ko var precīzi iegūt, izmantojot sālījumu.
4. No grēmas. Sālījums palīdz cīnīties ar spazmām, ēdot pārāk pikantu un ceptu ēdienu. Lai novērstu šādus nepatīkamus simptomus, dzeriet sālījumu kopā ar ēdienu.
5. No žagas. Neliela sālījuma glāze palīdz tikt galā ar žagaru.
6. Detox. Lietojot detox diētas dienas sākumā, jums vajadzētu dzert dzērienus ar skābu garšu. Sālījumam ir raksturīga skāba vide, tāpēc detox tam vajadzētu dzert. Pateicoties tam, jūs varat paātrināt metabolismu un palielināt enerģijas daudzumu.
7. Nostiprina imūnsistēmu. Sālījumā ir daudz askorbīnskābes, E vitamīna un antioksidantu. Šīs vielas stiprina imūnsistēmu un aizsargā ķermeni no dažādām slimībām.
Šīs ir tālu no visām sālsūdens derīgajām īpašībām.
Vārīšanas sālījuma lietošana: produkta priekšrocības
Ļoti bieži produkts tiek izmantots ēdiena gatavošanā. To var pielietot vairākos virzienos. Visbiežāk:
1. Lai uzlabotu garšu. Sālījums garnīram piešķir neparastu garšu, piemēram, kartupeļiem. Ja plānojat kartupeļiem pievienot sālījumu, tad jums tas jāvāra, nepievienojot sāli. To var pievienot arī kā salātu mērci. Ieteicams kombinēt ar olīveļļu.
2. Marinēti dārzeņi. Sālījumu ir iespējams izmantot vairāk nekā vienu reizi, bet atkārtoti. Ievietojiet jebkurus dārzeņus burkā ar kompozīciju un pāris dienas pārvietojiet trauku uz ledusskapi.
3. Par kokteili. Sālījumu pievieno viskijam. Šai receptei ir vairākas noderīgas funkcijas. Tas palīdz nodzēst gļotādas apdegumus, nomierina garšas kārpiņas. 50 ml viskija pievieno 35 ml marinādes. Iepriekš atdzesējiet dzērienu.
4. Kā etiķis. Etiķa vietā šo produktu var pievienot jebkuram ēdienam. Sālījums ir arī etiķis, bet tikai bagātināts ar dažādiem noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem.
5. Maizes cepšanai. Ja, cepot maizi, pievienojat sālījumu, jūs iegūstat ļoti garšīgu mīklu. Parādīsies dilles aromāts. Lai pagatavotu vienu klaipu, ņem glāzi silta sālījuma, ielej lielu karoti olīveļļas, lielu karoti sasmalcinātās dilles saknes, lielu karoti cukura, ceturtdaļu tējkarotes sāls, 3 tases miltu un 3 mazas karotes rauga. Bet pievienojiet tik daudz miltu, lai mīkla būtu pietiekami elastīga. Cep maizi 95 grādu temperatūrā.
6. Tāpat kā marināde gaļai. Pirms jebkāda veida gaļas vārīšanas to iepriekš marinējiet sālījumā. Trauks izrādīsies ļoti sulīgs un maigs. Bet īpaši garšīgi ir vistas, cūkgaļa un liellopa gaļa.
7. Zivju vārīšanai. Pirms jūras velšu gatavošanas, apkaisa to ar citronu sulu un sālījumu. Ja plānojat gatavot zivis, tad ūdenim pievienojiet sālījumu.
8. Gatavojot sinepes. Recepšu ir ļoti daudz.
9. Kā etiķi kā piedevu izmanto marinādi okroshka, sālījums vai borščs.
Ar marinādes palīdzību jūs varat mainīt absolūti jebkura ēdiena garšu uz labo pusi.
Sālījuma izmantošana medicīnā un kosmetoloģijā
Ja mēs runājam par sālījuma priekšrocībām, tad šī ir īstā vitamīnu un minerālvielu noliktava. Pateicoties tā īpašībām un noderīgajam sastāvam, produkts tiek aktīvi izmantots arī kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā. Kompozīcijā ir milzīgs daudzums joda savienojumu, kas labi ietekmē endokrīno sistēmu un vairogdziedzeri.
Arī ļoti bieži sālījumus izmanto intoksikāciju un dažādu saindēšanos gadījumos. Kompozīcija palīdzēs tonizēt visu ķermeni, kā arī provocēt apetīti. Tāpēc sālījums nav ieteicams svara zaudēšanai. Ārsti iesaka dzert ar smagām spazmām un krampjiem kājās vai rokās. Dzēriens ātri un efektīvi tiek galā ar problēmu.
Saspiest, pievienojot sālījumu, palīdz mīksto audu vai locītavu sasitumi. Pietiek, lai skartajā vietā uzklātu kompresi. Pēc uzklāšanas salu iekaisuma process un sāpes tiek izvadītas.
Marinādi aktīvi izmanto kosmetologi. Galvenās receptes ir:
1. Sālījumu sasaldē ledus kārbās. Iegūtais produkts masē sejas dermu pirms gulētiešanas. Šis rīks palīdz balināt ādu, tonizēt to un attīrīt no pūtītēm.
2. Lai dermu uz rokām un kājām vienmēr būtu labā formā, lai grumbiņas neparādītos pārāk agri, ieteicams to darīt sālījuma vannas. Šādas sesijas aktīvi atbrīvo varžacis un varžacis. Kosmetologi iesaka šādas procedūras visiem saviem pacientiem.
3. Marināde ir labākais līdzeklis pret apdegumiem. Kad cilvēks ir sadedzināts, apstrādājiet skarto zonu ar sālījumu.
Bet ārstēšanas laikā ir ļoti svarīgi ņemt vērā visas kontrindikācijas. Pretējā gadījumā sālījums var būt kaitīgs. To var izmantot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Un arī nav aizliegts lietot produktu grūtniecēm un cilvēkiem ar paaugstinātu vecumu. Bet patērētā sastāva daudzumu regulē un izraksta tikai ārsts.
Kaitējuma sālījums: kad nelietot
Absolūti jebkurš produkts var nodarīt labu un kaitēt. Sālījums arī nav izņēmums. Pareizi lietojot, tam būs tikai labvēlīga ietekme. Bet ir svarīgi apsvērt kontrindikācijas. To nedrīkst izmantot:
• asinsvadu un sirds slimības;
• hipertensija;
• ateroskleroze;
• hepatīts;
• urolitiāze;
• holecistīts.
Sālījumu nav ieteicams lietot tiem cilvēkiem, kuriem sāpēs locītavās ir sāļu nogulsnēšanās. Čūla un gastrīts arī kalpo par iemeslu atteikties no sālījuma lietošanas. To var patērēt tikai minimālā daudzumā. Ievērojot visus sālījuma lietošanas ieteikumus, tas būs tikai labs.
