Ķiploki ir viens no populārākajiem dārzeņiem pasaulē un augsti vērtēts ārstniecības augs. Šāds rīks, kā tinktūras ar to, izceļas ar plašu efektivitāti un ērtu sagatavošanu.
Kāpēc ķiploku tinktūru receptes ir tik efektīvas?
Tradicionālās medicīnas ķiploki ir pazīstami kā līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai, apetītes stimulēšanai un baktericīdiem (savulaik tas faktiski bija vienīgais glābiņš no malārijas, dizentērijas un pat mēra).
Rūpīgi izpētot auga ķīmisko sastāvu, zinātnieki apstiprināja seno gudrību un pat pārsniedza to ķiploku priekšrocību jomā:
• alicīns - ir dominējošā ķiploku bioloģiski aktīvā viela (unikāla ar to, ka sākotnēji tās nav dārzeņos, bet tiek sintezēta, pārkāpjot tās mīkstuma integritāti), nodrošina tās antibiotiskās īpašības (pat labākas par penicilīnu), pretiekaisuma un asins šķidrināšanas līdzekli;
• flavonoīdi - paātrināt enerģijas ražošanu organismā (īpaši no ogļhidrātiem);
• kalcijs un fosfors - vienlaikus nonākot ķermenī, savstarpēji līdzsvaro to sagremojamību un kalpo par galveno kaulu un zobu stiprinājumu;
• neaizstājamās aminoskābes - nodrošina iekšējo orgānu atjaunošanu, asins sastāva līdzsvaru (ieskaitot cukura līmeņa pazemināšanu un spēju piesātināt ar skābekli).
Un ir svarīgi atzīmēt, ka ķiploku tinktūrai nevajadzētu aizstāt ķiploku klātbūtni uz galda kā garšīgu dārzeņu ikdienas uzturā - tie ir divi pilnīgi atšķirīgi veidi, kā to izmantot, un pirmais ir pamatots, lai to uzskatītu par palīgdarbību, nevis galveno.
Kāpēc jums vajadzētu pievērst uzmanību ķiploku tinktūras receptēm
Ķiploku tinktūras ir rets produkts trauku tīrīšanai no holesterīna nogulsnēm (arī ķiploki bloķē daļu no tā uzsūkšanās no pārtikas), normalizējot to un kapilāru izturību, elastību un caurlaidību, pielāgojot to sašaurināšanās un paplašināšanās dabiskos procesus.
Plus, ķiploki ar spirtu, kā jau minēts, uzlabo asins kvalitāti.
No tā atkarīgs:
• varikozu vēnu ārstēšana;
• insulta un tromboflebīta profilakse;
• asinsspiediena stabilizācija;
• asins plūsma iekšējos orgānos, ieskaitot smadzeņu asinsriti.
Turklāt tinktūru izmantošana no šī pikantā dārzeņa palīdz:
• smago metālu sārņu un sāļu izvadīšana no ķermeņa;
• alerģisko reakciju samazināšana (īpaši uz pārtiku, jo īpaši uz laktozi un lipekli);
• reproduktīvās sistēmas stāvokļa uzlabošana;
• kuņģa un zarnu trakta izveidošana (ieskaitot pārtikas gremošanas paātrināšanu un pūšanas procesu novēršanu zarnās, tā atonijas ārstēšanu);
• muskuļu un skeleta sistēmas stāvokļa uzlabošana.
Tiek izmantotas ķiploku tinktūras pēc receptēm ar degvīnu, moonshine un spirtu un ārēji - kā kompreses (īpaši ziemas vīrusu slimībām un locītavu patoloģijām, muguras lejasdaļas problēmām), losjonus, eļļošanai, ādas berzēšanai ar:
• vārās;
• kukaiņu kodumi;
• pārmērīga taukaina āda;
• dažas dermatoloģiskas slimības;
• dziedējošo brūču virsmu dezinfekcijai.
Arī (piesardzīgi) ar šīm tinktūru šķirnēm jūs varat gargaļot un izskalot degunu.
Labākās ķiploku tinktūras receptes ēdiena gatavošanai mājās
Gatavojot tinktūras no ķiplokiem (vienmēr svaigus!), Nav pieļaujams izmantot jebko metālisku - oksidatīvas reakcijas mazinās dārzeņa vērtīgās īpašības.
Var rasties jautājums, vai ķiploki principā nav saskarē ar neko virtuvē, ja, teiksim, tos ritina caur gaļas mašīnā.
Bet, pirmkārt, dārzeņus bieži pēc saskares ar metālu patērē ātri un pat tad, ja tos nosūta ziemai, šiem ķīmiskajiem procesiem nav nekā kopīga ar to, ka tā krustnagliņas tiek uzliktas spirtu saturošos šķidrumos.
Tāpēc - tikai keramika, stikls. Tvertnes tinktūrai un uzglabāšanai ir vēlamas no tumša stikla vai arī to var ietīt audumā, avīzē.
Un, protams, ķiploki ir mizoti.
Viena no ķiploku tinktūras receptēm, kā teikts leģendā, attiecas uz Tibetas medicīnas noslēpumiem:
• ielieciet burkā 200 g sasmalcinātu ķiploku (uz smalkas rīves vai javā) un ielejiet tajā 300 ml 70% spirta;
• samaisiet maisījumu, ielieciet zem vāka;
• 10 dienas ievietojiet trauku tumšā, vēsā vietā;
• pēc noteiktā laika izkāš caur marli tīrā burkā un kārtīgi izspiež šķidrumu no ķiploku masas;
• atkal aizveriet vāku un atlieciet uz 3-4 dienām;
• līdz vārīšanas beigām kannas apakšā vajadzētu izveidoties duļķainas, tumšas nogulsnes;
• viegli, nesajaucot nogulsnes, tīru šķidrumu novadiet jaunā traukā;
• Ievietojiet ledusskapī, lai ietaupītu.
Tibetas tinktūra jādzer stingri kopā ar pienu - lai izvairītos no tā agresīvās ietekmes uz gremošanas traktu.
Tas labi garšo (to var lietot kā uzkodu); izrādās tinktūra ar karstiem pipariem:
• nometiet 0,5 litru pudelē 1-2 pākstis karstu skarbo piparu;
• pievienojiet tam 8 smalki sagrieztas (nemīciet!) Ķiploka daiviņas;
• ielej 40% augstas kvalitātes degvīna;
• aizveriet un novietojiet trauku tumšā, vēsā vietā 3-5 dienas;
• izkāš un uzglabā ledusskapī.
Kosmetoloģijā to dažreiz lieto, lai ārstētu baldness un blaugznas - noslaukot galvas ādu.
Tinktūra ar vīnu ir arī populāra:
• 600 ml sarkanā (vēlams sausa) vīna, lai sasildītos karsts (bet neļautu vārīties);
• 200 g ķiploku, izlaist caur presi, ievietot stikla traukā;
• piepildiet dārzeņu ar karstu vīnu, aizzīmogojiet trauku ar vāku;
• noņem 1 nedēļu tumšā, vēsā vietā, šajā laikā to sakrata 2-3 reizes;
• Izkāš tīros traukos un uzglabā ledusskapī.
Rafinēta garša atšķir konjaka recepti:
• Ievietojiet 400 g sasmalcinātu ķiploku piemērotā burkā;
• ielej 800 ml konjaka;
• aizveriet, ievietojiet tumšā vietā 3 nedēļas, neaizmirstiet kratīt reizi pāris dienās;
• pēc derīguma termiņa beigām izkāš tīrā traukā un uzglabā ledusskapī.
Ieteicams lietot zāles tukšā dūšā, 30 minūtes pirms ēšanas vai 2 stundas pēc tās, neatšķaidot vai nepievienojot pienu.
Īpaši noderīga ķermeņa stiprināšanai un cīņai ar depresiju, hronisku nogurumu un garastāvokļa svārstībām ir tinktūra, kas sagatavota šādim:
• 150 g ķiploku un 250 g svaiga citrona (tikai ar izņemtām sēklām) izlaist caur gaļas mašīnā;
• ielieciet burkā, ielej 400 ml vēsa vārīta ūdens un ielieciet zem vāka;
• likt ledusskapja plauktā uz 3-4 dienām;
• celms.
Lietojiet produktu ne vairāk kā vienu reizi dienā pirms ēšanas.
Ūdenī ir iespējams pagatavot arī tinktūru, kurai:
• 10 sasmalcinātas ķiploku daiviņas sajauc ar 3 ēd.k. l medus;
• maisījumu ievieto burkā;
• ielej 1 litru ūdens;
• aizveriet un uzstāj 48 stundas, pēc tam izkāš.
Bet visvairāk apetīti un brīvi izmantotā ir tinktūras atpazīšana, kurai sasmalcinātas ķiploka daiviņas iegremdē saulespuķu vai olīvu (optimāli - nerafinētā) eļļā, pēc tam maisījumu infūzē 7 dienas un pēc tam izmanto kā mērci salātos, pievieno makaroniem un citiem galvenajiem ēdieniem, pat tikai ielejot uz maizes.
Ar to pašu eļļu jūs varat eļļot apdegumus (no kaut kā karsta vai no saules stariem, un šajā gadījumā eļļai ieteicams pievienot nedaudz ārstniecisko augu novārījumu).
Ķiploku tinktūru devas (no 2 pilieniem līdz vairākiem karotēm dienā) ievērojami atšķiras atkarībā no tā, kas jāārstē, un no personīgā veselības stāvokļa.
Sakarā ar to, ka cilvēka ķermenis pierod pie ķiploku tinktūras (ir interesanti, ka šāda reakcija nekad netiek novērota, lietojot dārzeņus traukos), pēc 3-4 nedēļām pēc to uzņemšanas jums ir nepieciešams veikt 10-14 dienu pārtraukumu.
Kad aizmirst par ķiploku tinktūru receptēm
Sakarā ar ķiploku īpašībām stimulēt žults veidošanos, tinktūras ar to tiek izmantotas piesardzīgi daudzās aknu patoloģijās un žultsakmeņu slimībās.
Viņu ārstēšanai (ar alkoholu) ir arī vairākas nepārvaramas kontrindikācijas:
• individuāla neiecietība (alerģija) pret jebkuru produkta sastāvdaļu;
• vecums līdz 12 gadu vecumam;
• grūtniecība, pirmais mēnesis pēc dzimšanas un zīdīšanas periods;
• neauglības ārstēšana ar hormonālām zālēm;
• tendence lēkt (paaugstināties vai samazināties) asinsspiedienu;
• gastrīts ar paaugstinātu kuņģa skābumu (piesardzība šeit nepieciešama arī ar tinktūru bez alkohola);
Nieru mazspēja;
• transportlīdzekļu vadīšana un darbs ar bīstamām mašīnām (kad nepieciešama uzmanība un reakcijas ātrums);
• aknu aptaukošanās;
• aizkuņģa dziedzera iekaisums (pankreatīts);
• epilepsija vai biežas lēkmes, nezināmas etioloģijas krampji.
Dabiski, ka nav pieļaujams ļaunprātīgi izmantot garšīgas ķiploku tinktūras, galu galā tas ir alkohols. Un ir ļoti vēlams, lai ārstēšanās laikā viņi principā atteiktos no vīna, alus un tamlīdzīgiem - ķermenim jābūt “tīram” katrai produkta devai.
Ir vēl viens iemesls - allicīns, daudzkārt un pastāvīgi iekļūstot ķermenī, nav labvēlīgs, bet toksisks.
Plus, ilgstoša tinktūras lietošana noved pie traucējumiem kuņģa-zarnu trakta mikroflorā.
