Tagad mēs sasaldējam daudz dārzeņu un augļu. Šī novākšanas metode ir vienkārši perfekta - tai nav nepieciešams pievienot cukuru, sāli un citus konservantus. Produkti ir dabiski un saglabā maksimālu veselīgu vitamīnu daudzumu.
Protams, šai blanšēšanas metodei ir nepieciešams saldētava ledusskapī vai atsevišķa saldētava. Ir labi, ka gandrīz visiem ir iespēja iesaldēt. Saldētavā varat uzglabāt daudz dārzeņu un augļu. Daži no tiem jau iepriekš ir sasaldēti, un daži no tiem pirmo reizi tiks ievietoti saldētavā.
Saldēta kukurūza ir tikai universāls preparāts - jūs varat to pievienot garšīgiem salātiem, gatavot picu, olu kultenis vai slēgtu pīrāgu.
Ar to jūs varat arī pagatavot dažādus dārzeņu sautējumus, dārzeņu zupu vai diētas kastroli.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas vienā konteinerā - 1
Kas jums nepieciešams, lai iesaldētu kukurūzas pupiņas:
- Saldā kukurūza uz vālītes
- Ūdens
- Ledus gabaliņi
Kā arī:
- Pan
- Asu nazi
- Saldēšanas maisiņi
Ēdienu gatavošana:
Izvēlieties cukurkukurūzas šķirnes, tā ir ne tikai ļoti garšīga, bet gatavošanas laiks ir tikai 15-20, jo tā parasti vārās 2-3 stundas. Mēs notīra kukurūzu no matiņiem un zaļām lapām. Ar asu nazi sagriež graudus.
Jūs varat sabojāt pirmo graudu rindu, bet tad viss notiks vieglāk. Vienkārši sagrieziet rindu pēc rindas, lēnām pārvietojoties pa apli.
Ielejiet graudus verdošā ūdenī un vāriet 3 minūtes, šajā laikā atsevišķi graudi būs pilnīgi gatavi.
Mēs filtrējam un piepildām ar aukstu ūdeni, ielejam ledus gabaliņos.
Pēc tam, kad kukurūza ir atdzisusi, ielejiet to caurdurī. Pārmērīgs šķidruma daudzums sasaldēšanas laikā kaitē pārtikai un saldētavai.
Mēs sagaidām pusstundu vai stundu, ka ne tikai ūdenim vajadzētu izplūst no graudiem, bet arī tiem vajadzētu nedaudz izžūt. Saldēšanai apkaisa kukurūzu ar vienu kārtu uz paplātes un nosūta to saldētavā.
Mēs ielejam maisiņos sasaldēšanai vai traukos un atgriežam saldētavā.
Kukurūzu var ievietot saldētavā un uz vālītes, tā būs tikpat garšīga, taču tā aizņem daudz vietas, kas neder visiem.
Tāpēc mēs esam sagatavojuši garšīgu un veselīgu saldējumu. Kā jūs to uzglabāsit - tam nav nozīmes, galvenais ir nevis atkausēt kukurūzu un to vēlreiz nesasaldēt - tas sabojās kukurūzas garšu un krāsu.
