Šādus salātus ir iespējams pagatavot gan ikdienas ģimenes vakariņām, gan svētku galda pasniegšanai. Svētku opcijai būs nepieciešams vairāk laika, lai izveidotu skaistu slaidu, taču tas neatšķiras no ikdienas. Casual iesaka vienkāršu visu paļaujošo sastāvdaļu sajaukumu.
Svētku salātu gatavošana ar šķiņķi ļaus receptei ar fotoattēlu ar komentāriem palīdzēt ikvienam, kurš vēlas veltīt laiku dekorēšanai un parasto salātu maisījumu pārvērst svētku galda rotājumā.
Produkti, kurus mēs izmantosim, ir diezgan pazīstami. Tos var iegādāties jebkurā laikā, jebkurā lielveikalā, jebkurā gada laikā.
Fotoattēlā: salātu vārīšanas sastāvdaļas ar šķiņķi "paipalas":
- Šķiņķis - 100 g
- Salātu lapas - 2 gab
- Tomāti - 2 gab
- Kartupeļu bumbuļi - 2 gab
- Paipalu olas - 5 gab
- Sarkano jāņogu ogas - 80 g
- Balts priekšgalis - 1 galva
- Olīvas bez kauliņiem - 8 gab
- Ķiploki - 1 zobs
- Sāls - pēc garšas
- Žāvēti zaļumi - šķipsniņš
- Majonēze "Provence" - 2 ēd.k. l
- Olīveļļa vai augu eļļa - 1 ēd.k. l
Salātu ar šķiņķi "paipalu" pagatavošanas recepte (ar foto):
Mēs sākam veidot salātus, vārot kartupeļus, vērojot, lai bumbuļi netiktu vārīti mīksti, pretējā gadījumā tos būs grūti sagriezt kubiņos. Paipalu olas arī vajadzētu vārīt. Pēc vārīšanas gan kartupeļiem, gan olām vajadzētu atdzist.
Mums vajag kartupeļus kubu vai kubiņu formā. Paipalu olām izmantos pusītes.
Salātu lapas sagriež uz pusēm un noņem vieglāko kāta daļu.
Salātu priekšmetstikliņam ņem līdzenu trauku un salātu lapu pusītes izklāj tā, lai tās būtu nofiksētas gredzenā. Tas būs pamats, uz kura mēs izliksim Ungārijas kalnu.
Vienā no tomātiem uzmanīgi nogrieziet “vāciņu”. Mums tas būs nepieciešams kā rotājums salātu sagatavošanas pēdējā posmā.
Atlikušos tomātus jāsagriež kubiņos. Nu, ja tie ir blīvi un gaļīgi.
Kā sagriezt šķiņķi - tam nav nozīmes. Tie var būt ķieģeļi, kubi vai salmiņi. Un sasmalciniet sīpolus, cik vien iespējams, tā gaumei nevajadzētu dominēt.
Ķiplokiem jābūt arī ļoti maziem.
Atliek salātiem pievienot svaigas vai atkausētas jāņogu ogas, sagrieztas olīvas un sausus garšaugus.
Dilles lietojiet tikai svaigas.
Sāliet salātus, sajauciet visas sastāvdaļas.
Mēs piepildām salātu maisījumu ar labu majonēzi. Ja tam pievienojat paipalu olas, var sagatavot ikdienas versiju.
Svētku ungāru slaida izgatavošana prasīs nedaudz vairāk laika un pūļu.
Salātu bļodu ieziest ar augu eļļu.
Cieši salieciet maisījumu salātu traukā, viegli apgrieziet salātu bļodu uz zaļajām lapām.
Gurķi sagriež plānās slīpās šķēlēs.
Mēs izklājam gurķu šķēles, kas pārklājas ap salātiem.
Bīdiet pārklātu ar tomātu "vāku".
Sānu daļas pārklāj ar paipalu olu pusītēm.
Visbeidzot ir sagatavota svētku versija Ungārijas salātiem ar šķiņķi "Paipala".
