Siera sviestmaizes - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Lielākā daļa cilvēku brokastīs ir tasi tējas vai kafijas un pāris sviestmaizes. Pirmā popularitātes vieta tika sadalīta starp desu sviestmaizēm un siera sviestmaizēm. Klasiskā siera uzkoda ir maizes, sviesta un siera šķēles kombinācija. Ne mazāk populāras un sviestmaizes ar kausētu sieru. Vienkāršas uzkodas var dažādot ar papildu sastāvdaļām: olām, dārzeņiem, zaļumiem, zaļajiem zirnīšiem, šķiņķi utt. Nav iespējams uzskaitīt visas iespējas, jo siers ir gandrīz viss. Siera sviestmaizes ir aukstas un karstas. Jūs varat pagatavot pagātni cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Vispirms uz maizes šķēlēm ielieciet desu, dārzeņus vai kombinētu pildījumu. Siers ir pēdējais slānis, termiskās apstrādes procesā tas ir izkusis un pārklāj visu sviestmaizi. Pateicoties šim karstajam sieram, sviestmaizes ir neticami garšīgas un ēstgribu. Sieru var arī sarīvēt un sajaukt ar galveno pildījumu. Vienkāršākais variants ir rīvēta siera, majonēzes, sasmalcinātu ķiploku un garšvielu kombinācija.
Siera sviestmaizes - ēdienu un ēdienu pagatavošana
Siera sviestmaižu pagatavošanai jums būs nepieciešama bļoda, rīve un nazis. Karstai uzkodai būs nepieciešama arī cepešpanna vai cepešpanna. Cepeškrāsns vietā jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni.
Produktu sagatavošana būtībā ir siera sviestmaižu gatavošanas process. Maizi vajag sagriezt, sieru arī sagriezt šķēlēs vai sarīvēt, nomazgāt dārzeņus un sasmalcināt.
Siera sviestmaižu receptes:
1. recepte: siera sviestmaizes
Šādas sviestmaizes ar sieru var ne tikai pagatavot brokastīm, bet arī ņemt līdzi uz darbu un pikniku. Uzkodas ir lieliski piemērotas viesu satikšanai. Receptē papildus sieram tiek izmantoti dārzeņi, biezpiens un olas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Batons - 10 gabali;
- Neliela biezpiena paciņa (apmēram 180 g);
- 3 olas;
- Cilantro ķekars;
- 25 ml sojas mērces;
- 1 liels tomāts;
- 1 mazs baklažāns;
- Spinātu ķekars.
Pagatavošanas metode:
Nomazgājiet un nosusiniet spinātu lapas. Sagrieziet visu klaipu vienmērīgās šķēlēs, bet labāk ir izmantot gatavas šķēles. Sasmalciniet cilantro un sajauciet ar biezpienu, pievienojiet 1 olu un 2 tējkarotes sojas mērces. Pārklājiet šķēles ar klaipu biezpiena masu. Sagrieziet tomātu un baklažānu plānās šķēlēs. Kārto uz spinātu lapas uz sviestmaizēm, virsū liek baklažānu un tomātu. Pārklājiet sviestmaizes ar siera trauku. Ielieciet sviestmaizes ar sieru cepšanas traukā. 2 olas, sakul ar ēdamkaroti sojas mērces un pārlej ar sviestmaižu maisījumu. Cepiet siera sviestmaizes apmēram 15 minūtes.
2. recepte: Siera un tunča sviestmaizes
Ļoti ātras, bet neticami garšīgas siera sviestmaizes. Ideāli piemērots brokastīm, uzkodām un svētku galdam. Pārsteidziet ģimeni un draugus ar tik vienkāršu un ļoti garšīgu uzkodu!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 150 g majonēzes;
- 4 olas;
- Zaļo sīpolu ķekars;
- Tunzivju banka savā sulā;
- 6 šķēles klaips vai kviešu maize;
- 100 g cieta siera;
- Svaigi zaļumi.
Pagatavošanas metode:
Gatavojiet cieti vārītas olas. Karbonāde zaļos sīpolus. Mīciet konservētas zivis ar dakšiņu un apvienojiet ar sasmalcinātām olām un sīpoliem. Sagrieziet garo klaipu vienmērīgās vienāda biezuma šķēlēs. Sezona ar olu un zivju pildījumu ar majonēzi. Izklājiet masu uz maizes, ielieciet sieru uz plāksnes augšdaļas (sieram pilnībā jānosedz zivju pildījums). Ievietojiet sviestmaizes uz dažām minūtēm cepeškrāsnī vai uz minūti mikroviļņu krāsnī. Rotā ar zaļumiem un pasniedz.
3. recepte: siers un sviestmaizes ar garšvielām
Kā jūs zināt, viss ģeniāls ir vienkāršs. Pat no vienkāršākās sviestmaizes ar sieru jūs varat pagatavot kulinārijas mākslas darbu. Šādas sviestmaizes ar sieru un garšvielām ir ļoti ātri un viegli pagatavojamas. Ķiploki un garšvielas uzkodām piešķir pikantu un apetītīgu aromātu. Iepazīšanās, protams, prasīs šādu siera sviestmaižu recepti!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Jebkura veida rīvēta siera glāze (labāk ir sajaukt 2 dažādas šķirnes);
- Ķiploka daiviņa;
- Majonēze - 5 karotes;
- Par 1 tējk. oregano, pētersīļi un timiāns (visi žāvēti zaļumi);
- Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
- Batons vai bagete.
Pagatavošanas metode:
Uzkarsē cepeškrāsni, lai iepriekš sasildītos. Sagrieziet maizi vienmērīgās šķēlēs. Sasmalciniet ķiploka daiviņu. Bļodā sajauciet rīvētu sieru, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un majonēzi. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Masai jābūt vidēji biezai un viendabīgai, ja nepieciešams, varat pievienot majonēzi. Izklājiet maizes klaipus un trīs minūtes ievietojiet cepeškrāsnī. Jums jāpārliecinās, ka sviestmaizes ar sieru netiek sadedzinātas. Uzskaitītās garšvielas var aizstāt ar 1 ēdamkaroti Provansas augu.
Siera sviestmaizes - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
- Siers labi der ar valriekstiem. Svētku galds, ko lieliski papildina karstas sviestmaizes ar sieru, ķiplokiem, riekstiem un majonēzi;
- Lai sviestmaizes ar sieru būtu ne tikai garšīgas, bet arī noderīgas, to pagatavošanai labāk ir ņemt pilngraudu maizi;
- sviestmaizēm ar mīksto sieru, nepievienojot dārzeņus, labāk ir izmantot biezu maizi (ar veseliem graudiem, veseliem rudzu miltiem utt.);
- Ja sviestmaizes tiek pagatavotas ar marinētiem sieriem (piemēram, fetu), vispirms sieru jānosusina ar dvieli un tikai pēc tam to jāuzliek uz maizes šķēles.
