Kulinārijas eksperimenti bieži noved pie negaidītu ēdienu radīšanas. Un, ja agrāk jociņš “pīrāgi ar tomātiem” bija tikai joks, šodien tas ir ļoti garšīgs, ēstgribu saudzējošs un izdevīgs ēdiens, kas tiek pagatavots tik ātri, ka jūs varat tos pārsteigt pat ar negaidītiem viesiem!
Ikviens atradīs labāko tomātu pīrāgu pagatavošanas veidu: ķiplokus, biezpienu, zaļumus utt. Skaidrs ir viens - neviens nepaliks vienaldzīgs pret šādām grauzdētām smalkmaizītēm, it īpaši, ja to pasniedz karstu, kad siers vēl tiek ievilkts.
Jums būs nepieciešams:
pārbaudei:
- 1 ēd.k. verdošs ūdens;
- 0,5 ēd.k. sāļi;
- 1 tējk. cukurs;
- 2 ēd.k. augu eļļa;
- 3 ēd.k. kviešu milti.
pildījumam:
- 150 g cieta siera;
- 2-3 nogatavojušies tomāti;
- 2-3 šķipsniņas sāls.
Gatavojot mīklu, jums nav jāturas pie receptes, ja jums ir sava iecienītākā recepte makaronu mīklas izveidošanai. Tas cheburechnogo, jo pīrāgu mīklai jābūt kraukšķīgai un cepšanas laikā tai burbuļo.
Tvertnē ielej verdošu ūdeni, augu eļļu un pievieno sāli kopā ar granulētu cukuru. Cukurs piešķir cepšanai kraukšķīgu garšu.
Maisiet visu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, un pievienojiet 1 ēd.k. kviešu milti. Mīciet mīklu tā, lai neveidotos miltu gabaliņi, tad pievienojiet vēl 1 ēd.k. milti. Pēdējo glāzi sadaliet uz pusēm un atlieciet pusi miltu, lai mīkla izrullētu, un otro pievienojiet mīklai.
Tikko vārītu karstu mīklu, pārklāj virsu un uz 20 minūtēm liek ledusskapī atdzist, un pagatavo sev vienkāršu pildījumu.
Cietais siers berzē uz smalkas rīves. Siera vietā varat izmantot fetas (sieru), biezpienu vai rikotu.
Noskalojiet tomātus ūdenī un sagrieziet lielos apļos, izgriežot zaļās sirdis.
Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet to pāris porcijās.
Pirmo daļu izrullē apaļā kārtā un novieto uz miltu plātnes.
Ielieciet sagrieztus tomātu apļus uz mīklas, mēģinot atstāt nelielu atstarpi starp tām.
Katrā tomātā izklājiet nedaudz rīvēta siera un apkaisa ar sāli. Šajā gatavošanas posmā varat pievienot garšaugus vai presētus ķiplokus.
Izrullējiet otro mīklas apli un pirmo pārklājiet ar pildījumu.
Krūze vai stikls sagriež pīrādziņus, koncentrējoties uz pildījumu. Katrs pīrāgs pats salips kopā, kad pagriežat kausu - vienkārši neaizmirstiet iemērkt tā malas miltos, pretējā gadījumā tasīte var pielipt mīklai.
Katliņā vai traukā ar nelipīgu dibenu uzkarsē augu eļļu līdz robežai un tajā cep pīrādziņus 2 minūtes no abām pusēm.
Liek ceptos pīrāgus uz šķīvja un ļauj nedaudz atdzist.
Pasniedziet smalkmaizītes ar zaļumiem un dažādām mērcēm. Izbaudi maltīti!
Apetīti un smaržīgi konditorejas izstrādājumi var būt diezgan ekonomisks ēdiens - pārliecināsimies kopā:
- 1 tējk. cukurs - 2 rubļi;
- 2 ēd.k. augu eļļa - 2 rubļi .;
- 3 ēd.k. kviešu milti - 15 rubļi.
- 150 g cieta siera - 20 rubļi;
- 2-3 nogatavojušies tomāti - 10 rubļi.
Pie izejas no visa sastāvdaļu sastāva tiek iegūti apmēram 10-12 kraukšķīgi pīrāgi, kas maksā tikai 49 rubļus. Šī ir visizdevīgākā recepte šāda ēdiena pagatavošanai, labi, jūs varat pievienot jebkurus pildījumus pēc savas gaumes un turpināt eksperimentēt. Lai veicas!
