Vīnogas - silta klimata dārza kultūra.
Bet dažas šķirnes veiksmīgi iesakņojas ne tikai vidējos platuma grādos, bet arī valsts ziemeļos. Ir svarīgi tikai nodrošināt stādus ar nepieciešamajiem augšanas apstākļiem - uzticamu pajumti ziemai, savlaicīgu atzarošanu un pietiekamu mitrumu.
Kuru šķirni izvēlēties stādīšanai?
Audzējot vīnogas mājās, sāciet ar šķirnes izvēli. Ir apmēram 70 sugu un 15 000 augu šķirņu - ir daudz, ko izvēlēties kā dārznieku! Izvēlieties šķirni, kas vēlāk “apmetīsies” uz jūsu zemes gabala, koncentrējoties uz savām gastronomiskajām vēlmēm, reģiona klimatiskajām iezīmēm un augu nogatavošanās laiku.
Un ko tieši jūs plānojat audzēt vīnogas uz sava zemes gabala - sulai vai vīnam, lai pietiekami ēst sezonā vai “būt”?
Visas augu šķirnes speciālisti iedala tehniskā (viņi gatavo vīnu) un ēdamistabas (ēšanai). Vīnogu tehniskās pasugas ir saldākas, to ogas ir mazākas. Populāras tehniskās šķirnes, kuru aprūpe nav prasīga - Crystal, Platovsky, Marinovsky. Ēdināšanas šķirnes ir piemērotas tālākai pārdošanai - tās ir garšīgas, daudzas ir izturīgas pret zemu temperatūru un kaitēkļiem.
Pieredzējuši dārznieki dod priekšroku šādām galda šķirnēm: Ceru, prieks, Viktorija, Codreanca, kardināls. Atvasināti ir arī galda tehniskie augu veidi, kurus var pasniegt vai pagatavot no ogām, kas ir garšīgs vīns. Lidija, Izabella, Kuderka.
Izvēloties šķirni, ņem vērā tās nogatavošanās laiku, jo no tās būs atkarīgi nepieciešamie apstākļi, kas jāizveido stādiem.
Vīnogas var būt:
• Agrīna nogatavināšana (Gruzijas agrīnais, Zelta agrīnais, Maskats, Tairovskis, Sapnis, Krievu dzintars, Dons Agate, Prieks, Balodis, Draudzība, kardināls). Nogatavojas 95-120 dienu laikā.
• Starpsezona (Bianca, Neptune, Deserts, Motley). Nogatavojas 120-135 dienu laikā
• Vēlais briedums (Izabella, Lidija). Nogatavojas 135-160 dienu laikā.
Agrīnas vīnogu šķirnes, kas piemērotas audzēšanai mūsu valsts ziemeļu platuma grādos. Vidējos un vēlos nogatavošanās augus stāda dārznieki, kas dzīvo dienvidu reģionos. Ne apūdeņošana, ne pārstrāde nevar paātrināt vīnogu nogatavošanos, tāpēc koncentrējieties uz vidējiem diennakts temperatūras rādītājiem jūsu reģionā.
Vīnogu spraudeņu audzēšanai ir arī svarīga atlasītās šķirnes augšanas spēka īpašība. Aktīvās šķirnes (Moldova, Original, Codreanca) ir lieliski augļi, kas pakļauti augšanai nepieciešamajiem nosacījumiem, taču būs vajadzīgas lielas platības audzēšanai un papildu balstu uzstādīšana. Gadu gaitā augu raža palielinās, bet ziemā tos aizklāt kļūst arvien grūtāk. Vidēja un zema augšanas (Doņeckas Pearl, Timur, Novinka, Kijeva agri) vīnogas var stādīt rindās, tādējādi ietaupot vietu. Pārklāt tos ir viegli, bet tie dod ražu, kas nav īpaši augsta - ne vairāk kā 10 kg no krūma.
Dārzniekiem, kas dzīvo valsts ziemeļos, ir svarīgi ņemt vērā vīnogu salizturības pakāpi. Augus saskaņā ar šo kritēriju iedala sedzošos un nesegtos augos. Sala izturīgas šķirnes (Lydia, Isabella, Aligote, Rkatsiteli) var izturēt -20 ° C temperatūru.
Veselīgu stādu izvēle
Vai jūs jau esat izvēlējies vīnogu šķirni, kas piemērota visiem parametriem audzēšanai mājās jūsu vasarnīcā? Atliek atrast uzticamu pārdevēju, no kura būs iespējams iegādāties augstas kvalitātes stādus.
Sēklu materiāla iegāde maijā-aprīlī. Stādi jāstāda lielos traukos un jātur līdz stādīšanai pozitīvā temperatūrā - uz palodzes vai balkona. Un līdz maijam tirgos sāk pārdot zaļus, veģetatīvus stādus, kurus bez iepriekšējas sagatavošanas var stādīt zemē.
Meklējiet uzticamus lauksaimniekus, kuri labi pārzina vīnogu audzēšanu audzēšanai un kuriem ir savas saimniecības ar vairākām augu "kolekcijām". Lai ātrāk iegūtu ražu, iegādājieties divus gadus vecus stādus ar attīstītu sakņu sistēmu. Būtu labi izmantot draugu ieteikumus, tad tiek samazināts risks iegūt sliktus (un vēl sliktāk - inficētus) stādus. Kvalitatīvi stādi - kādi tie ir?
• Saknes uz griezuma - baltas.
• Gada dzinumi - bagāti zaļi.
• Acīm nevajadzētu nokrist.
• Žāvēšana nav atļauta.
Vīnogu audzēšanas vietas izvēle un augsnes sagatavošana stādīšanai
No pareizās vīnogu audzēšanas stādīšanas vietas izvēles būs atkarīgs no stādījumu ražas un izturības. Augi mīl sauli, tāpēc stādiem piešķir labi apgaismotu teritorijas daļu, ko neaizsedz koki vai ēkas. Labākais vīnogu spraudeņu audzēšanas variants - dārza dienvidrietumu puse. Ja šeit ir pārāk vējains, izvēlieties vietu netālu no zemas mājas sienas vai uzbūvējiet aizsargājošu žogu, kas aizsargā jaunus augus. Vai dārzs ir uzstādīts uz slīpa zemes? Pēc tam stādiet vīnogas uz maigas dienvidu vai dienvidrietumu nogāzes.
Vīnogas var augt gandrīz jebkurā augsnē - smilšmāla, kaļķakmens, smilšakmens. Bet labākā zeme jaunajiem stādiem ir jaudīga, trūdvielām bagāta augsne ar gruntsūdeņiem 2,5–3 m dziļumā. Augsne ar skābumu 5–7 tiek uzskatīta par labvēlīgu vīnogu audzēšanai.
Ne katrs dārznieks savā zemes gabalā lepojas ar auglīgu melnu augsni. Bet augstas ražas iegūšanai ir svarīgi sagatavot augsni augsnes sagatavošanai. Ja zeme ir pārāk māla, augiem pirms stādīšanas ir nepieciešama laba drenāža. Kūdrā ir nepieciešams nedaudz smilšu. Smilšakmeni labāk mēslot ar kūtsmēsliem vai kompostu. “Samaziniet” augsni, pievienojot kaļķi - 200 g / 1 kv. m
Stādot vīnogas uz vietas
Augu vīnogas vietnē var būt sēklas vai spraudeņi. Pirmā metode ir ļoti darbietilpīga, un augļēšana notiks vismaz 5 gadu laikā. Tāpēc labākais iesācēja variants ir vīnogu audzēšana, sakņojot spraudeņus.
Stādīt vīnogas mērenā klimatā var pavasarī un rudenī. Gada lignificētie dzinumi tiek stādīti no aprīļa vidus līdz maija vidum, un veģetatīvi - no maija beigām. Pieredzējuši dārznieki rudens stādīšanu pavada no oktobra sākuma. Darbs jāpabeidz pirms augsnes sasalšanas.
Nesteidzieties ar stādu pārvietošanu uz "pastāvīgu dzīvesvietu". Daudzi dārznieki, kas dzīvo ziemeļu reģionos, visu gadu atstāj spraudeņus, kas sakņojas lielās tvertnēs. Ziemai “mobilie” stādi tiek pārvietoti uz pagrabu, un zemē tiek stādīti tikai nākamā gada pavasarī. Šajā gadījumā tiek samazināts jaunu augu sasalšanas risks, un augļi notiek agrāk.
Spraudeņi dienu pirms stādīšanas ir jāsagatavo - iemērciet tos tīrā ūdenī, nepieskarieties augšējām saknēm, bet vienkārši veiciet atsvaidzinošu griezumu. Neuzmitinot sakni, sējeņu var apstrādāt ar īpašu šķīdumu slimībām un kaitēkļiem. Pēc tam pārejiet uz nosēšanos:
• Izvēlētajā vietā sagatavojiet 80 * 80 * 80 cm lielu caurumu (smilšainās augsnēs - līdz 105 cm dziļumā).
• Piestipriniet tapu bedres centrā un pārklājiet to ar grants vai šķembām 8-10 cm (labākai kanalizācijai). Apkaisīt akmeņus ar augsnes slāni (10 cm). Rūpīgi laistiet zemi. Virsū liek kūtsmēslus un humusu (3 spaiņi). Tagad kā virsējo pārsēju varat pievienot superfosfātu (300 g), pelnus un kālija sāli (100 g).
• Lai iestādītu dēsti, ir nepieciešams caurums līdz 60 cm dziļumam.Noņemiet kātiņu no trauka ar taisnu zemes gabalu un viegli pārvietojiet to padziļinājumā.
• Pārklājiet caurumu ar augsni tā, lai dēstiņa potēšanas vieta (zona, kurā dzinumi atdalās) būtu aptuveni augsnes līmenī. Zemes ielej.
• Piesiet stādi pie tapas.
• Ja pirms vīnogu stādīšanas jūs nesacietējat stādi, stādījumiem 7-10 dienas vajadzētu būt nedaudz pritenit dienvidu pusē.
Vīnogu rudens stādīšana ir vienāda. Vienīgā atšķirība ir tā, ka jaunajiem dzinumiem pirmajā ziemā ir nepieciešama droša pajumte. Lai to izdarītu, pārklājiet tos ar plastmasas pudeli ar vairākiem caurumiem. Zeme ap bagātīgi padzirdīta (3-4 spaiņi), un pēc tam irdināta.
Ja plānojat audzēt vairākas augu šķirnes, sagrupējiet stādus pēc to “izcelsmes”, jo tiem ir atšķirīgs stādīšanas intervāls. Attālums starp zeķu vīna vīnogu caurumiem ir 0,8 m. Galdu šķirnēm būs nepieciešams lielāks attālums vismaz 1,5 m. Starp rindām, lai vēlāk būtu vieglāk rūpēties par stādījumiem, atstājiet 2–2,5 m.
Noteikumi par vīnogu audzēšanu un kopšanu
Valsts dienvidu reģionos rūpēties par vīnogām nav grūti - pati daba rūpējas par augiem. Mērenā klimatā augi ir smalkāki - būs nepieciešams ziemai pārklāt vīnogulāju un regulāri barot. Vīnogu audzēšanas un kopšanas pamati ir šādi:
• Laistīšana Vīnogas mīl mitrumu, bet nepieļaus vietnes applūšanu. Tāpēc stādīšanas laikā mēs nodrošinājām drenāžas slāni. Augam augot attīstās spēcīga sakņu sistēma - līdz 5 m dziļi iesūcas augsnē. Pieaugušie stādīšana, jo tie var "baroties" ar gruntsūdeņiem, ilgstoši var izturēt bez apūdeņošanas. Bet labāk ir samitrināt vīnogas reizi mēnesī par 8-10 litriem uz krūmu. Vai jūs dzīvojat reģionā, kur ir bieži lietus? Tad var nebūt nepieciešama laistīšana. Lai samazinātu ūdens patēriņu, izmantojiet caurules, kuras apraktas starp izkraušanas vietām.
• Virsējā mērce. Vīnogas vēlams trīs reizes sezonā, lai pabarotu ar organiskām vielām un minerālvielām - pirms ziedēšanas, 2 nedēļas pēc ziedēšanas, tieši pirms nogatavošanās ogām. Ar viņu trešo barošanu pilnībā noņemiet organiskās vielas, aizstājot to ar pelniem. Atšķaidiet minerālmēslus ūdenī un ar to laistiet augus.
• Mulčēšana un atslābināšana. Tūlīt pēc stādīšanas stādus zamulchuyte pristvolny apļus (zeme vai kūdra) - mitrums ilgi neiztvaiko. Slāņa mulča - 5-7 cm. Atslābiniet zemi ap nezālēm. Sausumā biežāk var būt nepieciešama atslābšana - ir svarīgi, lai zeme nepārvērstos par sausu vienreizēju.
• Katarovka. Katru pavasari noņemiet plānas saknes, kas sadīgušas līdz 20 cm dziļumam. Tādā veidā jūs stimulēsit galvenās saknes attīstību.
• Prop. Daudzas vīnogu šķirnes spēcīgi aug - pavisam drīz blakus stādījumiem būs nepieciešams žogs. Šim nolūkam izmantojiet dekoratīvos žogus, režģu sistēmu. Ja vīnogas tiek stādītas gar sienu, jūs varat noliekt pret to kāpnes - vīnogulājs pieķersies improvizētam atbalstam. Pēc nepieciešamības dārznieki paši piesaista augu pie balstiem.
• Saspiešana. Pirms ziedēšanas (5-7 dienas) saspiediet auglīgos dzinumus. Tas nodrošina barības vielu plūsmu tieši uz ziedkopām, krūms aug mazāk un tiek aktivizēta padušu augšana.
Audzējot un rūpējoties par vīnogām, svarīgu lomu spēlē augu atzarošana. Līdz vasaras beigām aktīvi augs vīnogulāji, kuru dēļ dārznieks tos savlaicīgi izveidos. Bukses dod vēlamo formu - standarta, kordons, ventilators. Atgriežot vīnogas, izmantojiet asu atzarojumu, lai neradītu brūces uz jaunajiem dzinumiem. Galvenā atzarošana tiek veikta rudenī, kad lapas ir nokritušas no auga. Veidojot krūmu, atstājiet par trešdaļu vairāk dzinumu, nekā prasa noteikumi. Un, ja daži no zariem neizdzīvo ziemu, jums būs pietiekami daudz dzinumu, lai iegūtu bagātīgu ražu. Pavasarī novērtējiet kaitējumu, ko vīnogām nodarījis sniegs un sals. Nogrieziet no krūmiem sadalītos zarus.
Lai vīnogas izturētu ziemu, tās jāsagatavo aukstajai sezonai. Lai to izdarītu, sākoties stabilām salnām, noņemiet vīnogulājus no balstiem, sasildiet augu ar kūdras lapām vai egļu lapām. Saknēm ielej sausu augsni ar slāni līdz 10 cm. Iepriekš patversme pēc dažiem mēnešiem var izraisīt acu pamodināšanu - un tā ir viņu tiešā nāve, jo viņi nepārdzīvos smagos sals.
Vīnogu slimību un kaitēkļu apkarošanas metodes
Ja vīnogām nenodrošināt pienācīgus augšanas apstākļus, savlaicīgi neveicot pasākumus krūmu ārstēšanai ar slimībām un kaitēkļiem, jūs varat zaudēt ievērojamu ražas daļu.
Slimības, kas ietekmē vīnogas, iedala hroniskās un sezonālās. Pirmie tiek pārraidīti "pēc mantojuma", pērkot zemas kvalitātes sēklu materiālu, un otrais rodas, ja netiek ievēroti noteikumi par krūmu audzēšanu un kopšanu.
Vīnogas bieži ietekmē šādas slimības:
• Antracnoze. Sēnīšu slimība, kas ietekmē dzinumus, lapas, ziedkopas un ogas. To izsaka brūnganu plankumu parādīšanās ar baltu vai tumšu apmali uz visām augu daļām. Slimības uzliesmojums izpaužas lietainā laikā. Sporas mierīgi var pārdzīvot ziemu uz vīnogām. Savlaicīgi apstrādājiet stādīšanas sistēmu un sazinieties ar fungicīdiem.
• Pūces pelējums (miltrasa) - Visizplatītākā slimība starp daudzām vīnogu šķirnēm. To izraisa sēne, kas ietekmē visas augu zaļās daļas. Pirmās miltrasas parādīšanās pazīmes - eļļaini plankumi, kas noapaļoti uz lapām. Un vietas apakšpusē veidojas miltaina patina. Ja laiks neveic pasākumus, veiciniet audu nekrozi. Lai aizsargātu vīnogas, neļaujiet pārmērīgi mitrināt teritoriju ap augu, mulčējiet augsni, uzklājiet potaša-fosfora pārsējus un apstrādājiet ar fungicīdiem. Pirmā apstrāde - ar jauno dzinumu augstumu līdz 20 cm, otrā - pirms ziedēšanas, trešā - kad ogas sasniedz zirņu lielumu.
• Miltu rasa (oidijs). Uz lapām (no ārpuses un no iekšpuses) ir redzams pelēcīgi balts zieds, daudzas augu daļas ir panīkušas. Oidijs var radīt neatgriezenisku kaitējumu vīna dārziem, jo tas iznīcina kopas - ogas neattīstās, tās pilnībā iznīcina pelējums. Tā kā šī sēne parādās pārāk lapu dārzos, izmantojiet agrotehniskos paņēmienus, kas veicinātu krūmu vēdināšanu - vīnogulāju nokošana, saspiešana, vīnogulāju sasiešana.
• Pelēkā puve. Sēnīšu aplikums pārklāj ziedošas acis un jaunus dzinumus. Pakāpeniski tas var aptvert visas augu zaļās daļas - vīnogu ķekari kļūst bezjēdzīgi, pārvēršoties par "putru". Cīņā pret pelēko puvi var tikai fungicīdi. Ja tuvojas vēss mitrs laiks, neaizmirstiet uzkrāties īpašiem preparātiem.
• Melnais plankums (eskorioze). Sēnīšu slimība, kas ietekmē gan vīnogu zaļās daļas, gan tās lignificētās daļas. Jūs nevarat sajaukt melno punktu ar jebko - tumšās krāsas nekroze pakāpeniski aptver visu augu, vājinot tā augšanu, dažu dzinumu pilnīga nāve. Ar sēnītes eskoriozi ir grūti cīnīties, jo tā var dziļi iekļūt dzinumos, ēdot vīnogas no iekšpuses. Ķīmiskajām vielām nav ietekmes, un tāpēc mēs visus spēkus veltām profilaktiskiem pasākumiem. Uz skartajām augu daļām tiek veikta obligāta atzarošana.
Vīnogu audzēšana papildus slimībām var būt sarežģīta ar kaitēkļu iebrukumu. Bīstamākās "bugs":
• Filoksera - laputu dzeltenīgi zaļā krāsā, ēdot tikai vīnogas. To ir grūti pamanīt ar neapbruņotu aci. Dārzkopībā ir zināmas 2 filokseru formas - lapa un sakne. Vīna dārzos, kas iestādīti uz noteikta veida augsnes, kaitēklis uzvedas atšķirīgi. Piemēram, laputu nemaz neattīstās smilšainā zemē. Apstrāde ar augsnes ķīmiskajām vielām mūsdienās netiek veikta, un tāpēc, atklājot sakņu filokseru uz krūma, labāk sakni izskalot.Insekticīdi tiek izmantoti, lai apkarotu lapu filokseru.
• Kopējā zirnekļa ērce. Kaitēklis, papildus vīnogām, ēd vēl daudzus augus. Viņš apmetas uz lapu iekšpuses, un viņa dzīvotni vienmēr klāj zirnekļtīkls. Zirnekļa ērču skartās bukleti sarkanās vai dzeltenās krāsās. Zirnekļa ērču uzbrukumi izraisa ogu cukura satura samazināšanos.
• Vīnogu nieze. Kaitēklis attīstās uz lapām, retos gadījumos - uz ziedkopām. Vietās, kur nieze ir apmetusies, lapas ārpusē parādās izciļņi. Bojājumi noved pie vīnogu fotosintēzes pārkāpuma - lapotne nokrīt.
• Mazie gudroni. Kāpostu (ir vairākas sugas) kaitēkļi ietekmē lapas, ziedkopas, ogas. Bojātas vīnogu daļas jānotīra no mizas un pūtītajiem kāpuriem. Labākā metode, kā rīkoties ar skrejlapām, ir ķīmisko vielu lietošana.
Slimību un kaitēkļu izpausmes var izvairīties, ja ievērojat vīnogu lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus.
