Zaļi smaržojoša zāle - pētersīļi vai "akmens selerijas»Tiek uzskatīts par vienu no satura vadītājiem C vitamīns.
Pētersīļi, pateicoties tā derīgajām īpašībām, tiek plaši izmantoti kā garšvielu ēdieniem un kā zālēm daudzu kaites ārstēšanā.
Ir zināms, ka augs nāk no Grieķijas. Šīs valsts iedzīvotāji kopš seniem laikiem kulinārijas baudīšanai izmantoja pētersīļus. Arī zaļumus izmantoja rituālu ceremonijās un svētku dienās.
Pastāv vairāk nekā viena pētersīļu šķirne. Krievijā vispopulārākās pētersīļi ir parastie, cirtaini, japāņu. Neatkarīgi no veida, pētersīļi ir ārkārtīgi veselīgi.
Sastāvs, kaloriju saturs un pētersīļu lietošanas metodes
Pētersīļu galvenais ieguvums ir bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs. Augs satur vairāk C vitamīna nekā vispārpieņemtais līderis - citrons.
Un A vitamīna tajā ir gandrīz tikpat daudz kā burkānos. Pētersīļi ir arī vitamīnu B1, B2, PP un E avots.
Augā ietilpst arī magnijs, kalcijs, dzelzs, fosfors, ēteriskā eļļa, folskābe.
Kaloriju pētersīļi nav pārāk lieli - vienkārši 50 kcal uz 100 g zaļumi. Tas ļauj droši izmantot brīnumu augu svara zaudēšanai.
Derīgās īpašības piemīt ne tikai pašiem pētersīļiem, bet arī saknei, no kuras tiek pagatavoti novārījumi un uzlējumi. To pievieno sasmalcinātā veidā gataviem ēdieniem.
Mūsdienu medicīnā pētersīļu sēklām ir terapeitisks efekts.
1. Tiek izmantoti pētersīļi ar tūsku. Šāda recepte palīdzēs atbrīvoties no slimības: augu sēklas, kas sasmalcinātas līdz pulvera stāvoklim, ielej ar verdošu ūdeni
(2 ēdamkarotes uz glāzi ūdens) un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Pēc atdzesēšanas kompozīcija tiek filtrēta un piedzērusies, stingri ievērojot devu - 1 ēdamkarote 4 reizes dienā.
2. Pētersīļi ir noderīgi ķermenim ar savu īpašību, lai palīdzētu neregulāros periodos. Arī augs mazina sāpes, tiek galā ar diskomfortu ar menopauzi, uzlabo vispārējo (ieskaitot garīgo) stāvokli.
Menstruāciju laikā ieteicams lietot ārstniecisko tēju no pētersīļiem. Lai to sagatavotu, ņem 3-4 ēdamkarotes sasmalcinātu garšaugu un ielej tos ar glāzi verdoša ūdens. Produktam ļauj kādu laiku nostāvēties, pēc tam tam pievieno pāris karotes medus un 1-2 pilienus citrona sulas. Viņi dzer ar sieviešu problēmām, piemēram, tēju.
3. Sēklu infūzija pētersīļi spēj palielināt apetītiatbrīvot krampjus. Viņi to vienkārši gatavo. Ielejiet 2 ēdamkarotes pulverveida sēklu glāzē ūdens ūdens. Ielieciet maisījumu uz lēnas uguns un vāriet tikai minūti.
Pēc tam kompozīciju uzstāj, filtrē un patērē 2 lielās karotēs trīs reizes dienā pirms ēšanas.
4. Pētersīļi ar zemu kaloriju daudzumu ļauj to izmantot aptaukošanās ārstēšanai. Šajā gadījumā ārstniecisko sastāvu sagatavo šādā veidā: apvienojiet tējkaroti sasmalcinātu pētersīļu sēklu, pienenes saknes, fenheļa augļus un piparmētru lapas.
Kompozīcijai pievieno 3 lielas ēdamkarotes sasmalcinātas smiltsērkšķu mizas. Visu sajauc un uzkarsē 2 ēdamkarotes kolekcijas ar verdošu ūdeni (500 ml). Dzeriet sasprindzinātas 2 glāzes dienā.
5. Pētersīļi ir noderīgi un vīriešu veselībai. Tas spēj atvieglot pacienta stāvokli ar prostatas dziedzera iekaisumu. Dziedinošo maisījumu sagatavo šādi: apvienojiet sasmalcinātās auga saknes (4 tējkarotes) un pusi glāzes verdoša ūdens.
Ļaujiet kompozīcijai ievilkties visu nakti, pēc tam pirms ēšanas to mazliet patērē (1 ēdamkarote 3-4 reizes dienā).
6. Pētersīļu derīgās īpašības ir izmantotas kosmetoloģijā. Visbiežāk tiek izmantotas parasto šķirņu auga svaigas lapas. Vienkāršākais veids, kā atrast skaistu sejas ādu, ir ādas lecēšanai izmantot ledus gabaliņus no auga novārījuma.
Turklāt jūs varat mazgāt seju ar ārstniecisko buljonu vai infūziju, kas bieži ir masku sastāvdaļa, kompreses.
7. Pētersīļu sula ir ārkārtīgi labvēlīga ķermenim. Tas tiek izmantots ar acu slimībām: katarakta, konjunktivīts uc Parasti svaigu augu sulu atšķaida ar burkānu sulu (1: 3) vai seleriju sulu.
8. Augu sēklas tiek aktīvi izmantotas. ar cistītu, uretrīts, urolitiāze, aknu slimības. Ārstniecisko sastāvu sagatavo šādi: ielej tējkaroti sēklu ar aukstu ūdeni (1 l) un atstāj uz nakti.
No rīta sāciet reģistratūru. Ieteicamā deva ir 3 lieli karotes ik pēc 3 stundām.
9. Kā līdzekli labākai urīna atdalīšanai, kā arī spazmu mazināšanai tiek sagatavots šāds sastāvs: sasmalcinātu auga sakni (4 tējkarotes) piepilda ar puslitru verdoša ūdens. Maisījumam ļauj ievilkties vismaz 15 minūtes un pēc tam dzert divas dienas.
10. Kombinācijā ar citronu sulu, svaigu pētersīļu sulu tiek galā ar vasaras raibumiem. Pietiek, lai katru dienu (no rīta un vakarā) kaitinošos vecuma plankumus smērētu ar terapeitisko sastāvu.
11. Pētersīļu buljonu no jebkuras augu daļas izmanto kā ārstniecības līdzekli ar sasitumiem, abscesiem, kukaiņu kodumiem.
Pētersīļu lapas, sēklas vai sakneņus brūvē (visam ir noderīgas īpašības) tradicionālā veidā (karoti uz glāzi verdoša ūdens) un izmanto losjonos.
12. Pētersīļu sakni un zaļumus plaši izmanto ēdiena gatavošanā, lai ēdieniem piešķirtu garšu un aromātu.
Pētersīļi: kāds ir ieguvums ķermenim?
Unikāla, nepretencioza auga priekšrocības ir acīmredzamas:
1. Pētersīļi satur daudz olbaltumvielu (100 g garšaugu 4, 4 g). Šī vērtīgā kvalitāte ir neaizstājama cilvēkiem, kuri jebkādu iemeslu dēļ neēd gaļu vai citus dzīvnieku izcelsmes produktus.
2. Pētersīļos ir daudz A vitamīna un beta-karotīna, kas to padara ļoti labvēlīgu redzei.
3. Lielais dzelzs saturs pikantos zaļumos ir nelaime tiem, kam nepieciešams dabisks hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās asinīs.
4. Pētersīļi - kālija avots - viela, kas normalizē asinsspiedienu, tai ir diurētiska iedarbība.
5. Pētersīļi spēj maigi un pakāpeniski balināt zobus, mazināt sliktu elpu. Augs ir bagāts ar fosforu, fluoru, kalciju - tiem elementiem, bez kuriem nav iespējams iedomāties veselīgus zobus.
6. Liels C vitamīna daudzums padara augu par spēcīgu imūnstimulatoru.
7. Pētersīļi aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem, nospiež novecošanās procesu, veicina šūnu atjaunošanos.
8. Pētersīļos nav pārāk daudz kaloriju, bet ir daudz barības vielu. Tāpēc tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri "sēž" uz diētas.
9. Zaļumi palīdz uzlabot vielmaiņu ievērojamā šķiedrvielu satura dēļ.
10. Bagātais vitamīnu un minerālvielu sastāvs uzlabo vīriešu veselību.
11. Augam ir izteikta pretiekaisuma, antibakteriāla, brūču sadzīšanas iedarbība, kas pētersīļus padara veselīgus.
12. Pētersīļu priekšrocības - nesen zinātnieku atklātajā filohinonā, kas normalizē asins sarecēšanu, atvieglo iekšējās čūlas un asiņošanu, palīdz normāli veidot kaulu audus.
Pētersīļi: kāds ir kaitējums veselībai?
Pētersīļi ir kaitīgi, ja tos patērē pārāk daudz. Zaļumi, kas audzēti sliktos vides apstākļos, izmantojot nitrātus, nav labvēlīgi.
Lai pētersīļi nestu tikai labumu, pirms lietošanas tie jātur aukstā ūdens traukā.
Augs nevar izmantot nefrītu, nieru akmeņu, cistīta, podagras ārstēšanai.
Pētersīļi nav ieteicami individuālai neiecietībai. Zaļai sulai ir visspēcīgākās derīgās īpašības. Tāpēc to nevar uzņemt tīrā veidā, bet tikai kombinācijā ar burkānu sulu.
Grūtniecēm un zīdīšanas periodā: pētersīļu kaitējums un ieguvumi
Pētersīļi ir īsta vitamīnu un minerālvielu noliktava, tāpēc tie ir noderīgi ķermenim.
Topošajām māmiņām šis produkts jālieto piesardzīgi. Un, ja zaļumi, kas pievienoti salātiem vai pirmajam ēdienam, nedarīs absolūti neko ļaunu, tad jums vajadzētu aizmirst par grūtnieču pētersīļu novārījuma vai infūzijas uzņemšanu.
Augs ir spēcīgākais muskuļu stimulators un var izraisīt abortu. Turklāt populāro zaļumu sastāvā ir tāda viela kā myristicin, un grūtniecei ir bīstami halucinācijas, līdzsvara zudums, reibonis un krampji.
Visas šīs blakusparādības var sagaidīt, ja augs tiek nepareizi izmantots.
Pētersīļi ir labvēlīgi topošās mātes un mazuļa veselībai:
• tajā ir daudz dzelzs (aizsardzība pret anēmiju)
• augs palīdz mazināt pietūkumu, pateicoties tā diurētiskajām īpašībām
• stiprina imūnsistēmu, aizsargā ķermeni no dažādām infekcijām
• mazina locītavu sāpes
• palīdz atbrīvoties no vēdera uzpūšanās un gāzes
Pētersīļi ir kaitīgi grūtniecēm tikai tad, ja lielu daudzumu patērē koncentrēta novārījuma, infūzijas vai sulas veidā.
Pētersīļiem vajadzētu būt barojošās mātes uzturā, bet ierobežotā daudzumā tā, lai neizraisa alerģisku reakciju bērnam, kam ir alerģija.
Pētersīļi bērniem: noderīgi vai kaitīgi?
Pētersīļu derīgās īpašības ir saistītas ar augsto vitamīnu un minerālvielu saturu zaļumos. Tātad 100 g auga ir divas C vitamīna, A vitamīna, dienas devas.
Trauki ar šķipsniņu apstādījumu stimulē apetīti, veicina labāku gremošanu, baro bērna ķermeni ar lietderīgām vielām.
Tomēr zaļš produkts jāsniedz bērniem ne agrāk kā viena gada vecumā. Zīdaiņiem no gada pietiek ar ēdamkaroti sasmalcinātu pētersīļu dienā, bet nedaudz vecākiem bērniem - 1,5 ēdamkarotes.
Pētersīļi - ikviena iecienītie garšīgie aromātiskie zaļumi, dodot spēku un enerģiju. Izmantojiet to saprātīgi, un ķermenis pateiks paldies.
