Ap zīdīšanu ir daudz mītu un spekulāciju.
Daži saka, ka daži pārtikas produkti ir aizliegti, citi tos ēd, un tas neietekmē bērnu.
Piemēram, biezpiens ir noderīgs sievietes un bērna ķermenim, bet vai tas nevar izraisīt slimu vēderu vai smagu alerģiju drupatās?
Vai ir iespējams barot biezpienu un kāda ir tā izmantošana?
Biezpiens pieder pie piena produktu kategorijas. Tās sastāvs ir bagāts ar A, B, E, C un PP grupas vitamīniem. Šī produkta lietošana pozitīvi ietekmē mātes ķermeni un trauslo mazuļa ķermeni.
Sakarā ar lielo kalcija saturu tiek stiprināti bērna kauli un muskuļi, veidojas spēcīgs skelets. Tas arī veicina matu, nagu un zobu augšanu, kas ir īpaši svarīgi mazuļiem.
Biezpiena sastāvā esošie vitamīni stiprina mātes un mazuļa imūnsistēmu, samazina daudzu slimību risku.
Jebkura māte atbildēs uz jautājumu, vai barojošais biezpiens atbildēs pozitīvi, zinot, ka tas veicina labāku bērna attīstību gan fiziski, gan intelektuāli.
Biezpiens ir īpaši vērtīgs mazuļiem pirmajā dzimšanas mēnesī. Tieši šajā laikā bērns attīstās un pielāgojas. Lai iegūtu gan mātei, gan mazulim visus nepieciešamos produkta ieguvumus, sievietei vajadzētu patērēt ne vairāk kā 100 g. Svarīgs ir arī biezpiena tauku saturs. Optimāli ir izvēlēties no 5 līdz 9%. Pārāk tauku produkts palielinās piena tauku saturu pienā, kas var izraisīt smagu zarnu trakta traucējumus mazulim.
Vai ir iespējams barot biezpienu un kā tas var būt bīstams?
Galvenais biezpiena lietošanas ierobežojums ir mātes pieļaujamā produkta izturība. Ja viņai ir nelabvēlīgas ķermeņa reakcijas uz biezpienu, tad ar lielāku varbūtības pakāpi var teikt, ka zīdaiņu produkts izraisīs tādu pašu reakciju. Bieži zīdaiņiem var novērot jau pirmajā dienā pēc tam, kad māte lietojusi biezpienu:
● vēdera uzpūšanās;
● caureja;
● aizcietējums;
● vaļīgu izkārnījumu izskats;
● alerģiski izsitumi un apsārtums.
Lai novērstu šādas nepatikšanas, ir nepieciešams uzmanīgi un pakāpeniski ieviest biezpienu uzturā. Jums jāsāk burtiski ar tējkaroti, katru dienu palielinot devu līdz noteiktajiem 100 g dienā.
Vai ir iespējams barot biezpienu un vai ir vērts riskēt bērna labā, ja mātei ir individuāla produkta nepanesamība? Šajos gadījumos zīdīšanas eksperti iesaka raudzēto piena produktu aizstāt ar dabisko jogurtu vai raudzētu ceptu pienu.
Lietojot biezpienu, ir svarīgi uzraudzīt tā kvalitāti. Apstājies produkts ne tikai nedod labumu, bet arī var kaitēt mammai un mazulim. Reakcija ir pilnīgi neparedzama. Tas var būt tikai sajukums zarnās vai smaga saindēšanās, kas ir ļoti bīstami īpaši zīdaiņiem.
Vai ir iespējams barot biezpienu un kādā formā to lietot?
Biezpiens ir noderīgs produkts, kas nepieciešams normālai visa organisma darbībai. Tomēr bieži mātes jautā sev: lai iegūtu visas tā derīgās īpašības, vai biezpienu ir nepieciešams ēst tikai tīrā veidā? Zīdīšanas laikā vēlaties ēst ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Biezpiens pats par sevi nav delikatese, tāpēc mātes mēdz to iekļaut dažādos ēdienos.
Biezpiens ar skābu krējumu
Biezpienu, kas garšots ar skābo krējumu un cukuru, var uzskatīt par kārumu. Tomēr, lai neraizētu bērnu, jums ir jādod priekšroka skāba krējuma šķirnēm ar zemu tauku saturu.
Tiek uzskatīts, ka biezpiens ar zemu tauku saturu skābo krējumu pozitīvi ietekmē bērna garīgās aktivitātes veidošanos pirmajā viņa dzimšanas mēnesī. Tomēr ir daži ierobežojumi. Šis ēdiens ievērojami noslogo aknas, tāpēc viņiem ir labāk mieloties no rīta.
Pelmeņi ar biezpienu
Pēc termiskās apstrādes biezpiens nedaudz zaudē derīgās īpašības. Vienīgais plus ir tas, ka tas kļūst mazāk alerģisks. Ja māte vēlas sevi palutināt ar pelmeņiem ar biezpienu, tad tam nav aizliegumu. Ja viņi negūst labumu, tad viņi neko daudz nenodarīs.
Ir vērts pieminēt, ka pelmeņus labāk gatavot pašiem, jo iegādātie ir apšaubāms prieks. Nav skaidrs, kādas kvalitātes biezpiens tur tiek izmantots. Ražošanas laikā var pievienot arī dažādus piemaisījumus, lai uzlabotu garšu. Un tas var nopietni ietekmēt drupatas veselību un attīstību.
Biezpiena kastrolis
Šim produktam ir tādas pašas derīgās īpašības kā biezpienam tīrākajā formā. Kastroli ir ļoti vienkārši pagatavojami.
Jums būs nepieciešams:
● svaiga biezpiena paciņa;
● 2 vistas olas;
● 3 ēd.k. manna;
● cukurs pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Cepšanas trauku izklāj ar cepamo papīru.
Visas sastāvdaļas sajauc un izklāj veidnē.
Cepeškrāsns sasilda līdz 180 grādiem.
Veidlapa tiek nosūtīta, lai sagatavotos pusstundu.
Jūs varat dažādot kastroli, pievienojot eksotiskus vai žāvētus augļus, bet pirms tam jums jāpārliecinās, ka mazulis nereaģē uz šiem produktiem ar alerģijām vai gremošanas traucējumiem.
Biezpiena ruļļi
Ātri un viegli pagatavojams ir garšīgs mammai un veselīgs mazuļa ārstēšanai.
Jums būs nepieciešams:
● vistas vai tītara fileja;
● 100 g biezpiena (bez taukainas);
● ķekars dilles;
● 50 g siera ar zemu tauku saturu;
● krējums 10%;
● sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Putnu fileju sagriež garos gabaliņos, labi saputo ar āmuru, sālī un atstāj 10 minūtes iemērkt.
Sieru berzē uz smalkas rīves un sajauc ar biezpienu un dillēm.
Biezpiena siera maisījumu saputo blenderī līdz gludai.
Katrs mājputnu gabals tiek ieeļļots ar iegūto masu, salocīts un sadurts ar zobu bakstāmais.
Rullīšus izklāj cepšanas traukā un pārlej ar krējumu (rullīti vajadzētu "noslīcināt" uz pusēm).
Augšā var pārkaisa ar atlikušo rīvētu sieru.
Vistas rullīšus pusstundu cep 180 grādos, tītara rullīšos - 40 minūtes.
Pēc tam garšīgs un veselīgs ēdiens ir gatavs!
Vai ir iespējams barot biezpienu tīrā veidā vai kā ēdienu daļu? Pat jums tas ir vajadzīgs jau pirmajā mazuļa dzimšanas mēnesī. Tomēr jums rūpīgi jāizvēlas produkts, jāuzrauga tā tauku saturs un glabāšanas laiks. Biezpiens uzturā jāievada uzmanīgi, ievērojot mazuļa stāvokli. Ja tas nemainās un jaunais produkts netraucē mazuli, tad mamma var palutināt sevi ar kastroli un klimpām un biezpienu tīrākajā formā.
