Kādas kūkas tur nav, pat no cukini.
Protams, jūs to nevarat pasniegt kā desertu, bet tā ir lieliska uzkoda.
Vai mēs gatavosim?
Cukini kūka ar sieru - vispārīgi pagatavošanas principi
Jūs varat lietot jebkuru cukini. Ja nav jaunu dārzeņu ar plānu miziņu, tad mēs notīra nobriedušu paraugu, izņem sēklas. Pārbaudei produktu parasti berzē. Ja procesa laikā izdalījās daudz sulas, tad tā ir jāiztukšo.
Ko vēl liek mīklā:
• olas;
• milti / manna;
• garšvielas.
Samaisa kopā, cep pannā no mīklas cepamās pannas. Tās būs kūkas. Pildījumam izmantojiet sieru, tomātus. Bet jūs varat pievienot citus produktus. Garšīgas un apmierinošas uzkodas tiek iegūtas, pievienojot malto gaļu, zivis un desu produktus.
Vienkārša cukini kūka ar sieru
Cukini uzkodu kūkas ar sieru recepte. Pankūku mīklā nav nekas cits kā olas un milti. Mēs ņemam jebkuru sieru.
Sastāvdaļas
• 0,7 kg skvoša;
• 3 olas;
• 300 grami siera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars dilles;
• 10 ēdamkarotes miltu;
• garšvielas;
• glāze skāba krējuma.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet cukini, rupji berziet, izspiediet lieko sulu un pārnesiet mīkstumu ērtā mīklas traukā.
2. Pievienojiet cukīniem olas, ielieciet miltus un sāli. Maisīt.
3. Cepampannu mēs ieeļļojam ar eļļu, uzkarsē līdz miglai, tāpat kā parastajām pankūkām. Ja neesat pārliecināts par pannas pārklājumu, varat ieliet vairāk eļļas.
4. Mēs izklājam cukini mīklu, pankūku ar karoti izklājam pa visu virsmu, mēģiniet padarīt tādu pašu biezumu, lai kūka būtu gluda.
5. Mēs cepam pankūku no katras puses divas minūtes, izņemiet to, ielieciet nākamo porciju.
6. Gatavās pankūkas ir labi jāatdzesē, tāpēc nelieciet kūkas kaudzē.
7. Kamēr cukini atdziest, mēs parūpēsimies par kūkas krēmu. Sieru smalki sarīvē, nekavējoties ar to sarīvē ķiploku daiviņas, pievieno sasmalcinātus garšaugus un visu masu pieber ar glāzi skāba krējuma. Labi samaisiet.
8. Saliekam kūku. Mēs izklājam kūkas pa vienai un pārklājam ar krējumu.
9. Eļļojiet kūkas augšdaļu, ja ir daudz krējuma, tad mēs ejam gar sāniem. Rotā ar zaļumiem, svaigiem gurķiem, tomātiem.
Cukini kūka ar tomātiem un sieru
Ļoti sulīgas skvoša kūkas ar tomātiem un sieru variants. Jums jāizmanto blīvi, gaļīgi tomāti, kurus var sagriezt plānās šķēlēs. Mīklu ar mannu un miltiem.
Sastāvdaļas
• 1 kg dārzeņu smadzenes;
• 5 olas;
• 4 ēdamkarotes mannas;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 4 tomāti;
• sāls, pipari;
• 250 grami siera;
• garšaugi un ķiploki pēc garšas;
• skābs krējums (cik daudz iet).
Ēdienu gatavošana
1. Berzējiet cukini, sajauciet ar olām un miltiem, ielieciet mannu. Ļaujiet mīklai kādu laiku nostāvēties, līdz pievieno sāli.
2. Pēc desmit minūtēm pievienojiet sāli un piparus, tam varat pievienot citas garšvielas. Maisiet un nekavējoties sāciet cept kūkas nākamajai kūkai. Pannai līdz šim laikam jābūt jau uzsildītai.
3. Atdzesē apmēram puscentimetra biezas pankūkas.
4. Trīs siera un sasmalciniet ķiplokus, samaisiet, pievienojiet tiem pētersīļus vai dilles, ja jums patīk pikanti ēdieni, varat ielej sarkanos vai melnos piparus. Mēs nepievienojam skābo krējumu, maisījumam vajadzētu izrādīties birstošs.
5. Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs.
6. Kūkas salikšana. Mēs izklājam kūkas ar skābo krējumu (majonēzi), virsū apkaisa siera maisījumu un izklājam tomātu šķēles.
7. Mēs savācam visu kūku, pārmaiņus kūkas ar pildījumu. Dekorē ar tomātiem, augu zariņiem, virsu var apziest ar sieru.
Cukini kūka ar sieru un biezpienu
Uzkodu kūkas recepte ar garšīgu siera pildījumu ar biezpienu. Sastāvdaļās ir norādīts skābs krējums, bet jūs varat arī ņemt majonēzi, un tas arī dod labu krējumu.
Sastāvdaļas
• 2 mazas cukini vai viena vidēja izmēra;
• 4 olas;
• 7 ēdamkarotes miltu;
• garšvielas;
• 400 grami biezpiena;
• 250 ml skāba krējuma;
• 200 grami siera;
• ķiploki, garšaugi.
Ēdienu gatavošana
1. Kā parasti, trīs cukini. Ja procesa laikā izdalās daudz sulas, tad nedaudz izspiediet mikroshēmas. Pievienojiet olas, garšvielas, miltus, samaisiet. Mēs skatāmies uz blīvumu, iespējams, milti neaizņems tik daudz.
2. Apcep cukini pankūkas uz pannas no abām pusēm, nolieciet uz galda, ļaujiet tām atdzist.
3. Biezpienu sasmalcina. To var salocīt kombainā un pārspēt, pievienot zaļumus, ķiplokus, piparus un sāli.
4. Trīs sieri un pārberiet uz biezpienu.
5. Mēs piepildām krējumu ar skābu krējumu. Neizplatiet visu. Ja biezpiens ir mīksts, tas var atstāt mazāk. Skatīt konsekvenci.
6. Mēs savācam kūku, slāni ar biezpiena krēmu. Rotāšanai mēs izmantojam zaļumus, virsu varat apkaisīt ar tikai rīvētu sieru.
Cukini kūka ar tomātiem, sieru un desu
Ļoti interesantas, apmierinošas un garšīgas skvoša kūkas ar tomātiem un sieru variants, kuru pagatavo ar desu. Bet to nepievieno kūkām, bet pašai mīklai. Jūs varat ņemt vārītu, kūpinātu desu, desas vai šķiņķi.
Sastāvdaļas
• 0,6 kg skvoša;
• 3 olas;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 200 grami desas;
• 4 tomāti;
• 200 grami siera;
• 250 grami skāba krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas.
Ēdienu gatavošana
1. Berzējiet lielu skvošu, pievienojiet olas un miltus. Ja tiek izmantota vārīta desa vai desas, tad tās var arī sarīvēt. Citu produktu, piemēram, kūpinātu desu, vajadzēs sagriezt ar nazi. Jūs varat izgatavot kubus vai mazus salmiņus. Pievienojiet mīklai, sāli, piparus un samaisiet.
2. Apcepiet kūku kūkas ietaukotā kastrolī. Jūs varat izgatavot jebkuru biezumu, bet izskatās, lai apgrieztu pankūku otrādi.
3. Kamēr skvoša garozas atdziest, mēs pagatavojam krēmu. Sajauciet rīvētu sieru ar skābo krējumu un ķiploku, ielieciet garšvielas.
4. Sagrieziet tomātus slānim plānos apļos. Ja tomāti ir lieli, tad jūs varat sagriezt uz pusēm.
5. Eļļojiet desu pankūkas ar krējumu, mainiet tomātus. Mēs rotā augšdaļu ar tomātiem šķēlēs, apkaisa ar zaļumiem vai izklājam zariņus.
Cukini kūka ar sieru un malto gaļu
Gaļas versija cukini kūka ar sieru. Malto gaļu var uzņemt absolūti jebkuru, pat vistu. Bet labāk, ja tajā nav daudz tauku, jo kūkas tiek ceptas eļļā un majonēzes krēmā.
Sastāvdaļas
• 0,4 kg skvoša;
• 0,2 kg maltas gaļas;
• 0,15 kg cieta siera;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 2 sīpolu galvas;
• ķiploki, garšaugi, tomāti;
• 3 ēdamkarotes majonēzes.
Ēdienu gatavošana
1. Berzējiet ķirbi. Norāda tīrā produkta, t.i., mīkstuma, svaru. Mēs tajā ieliekam olas, ielej miltus un sezonu ar garšvielām.
2. No mīklas cep pankūkas, atdzesē.
3. Pannā apcep sasmalcinātu sīpolu, pievienojot tējkaroti eļļas.
4. Tiklīdz šķēles kļūst caurspīdīgas, ielieciet malto gaļu, lieciet pildījumu gatavībā, sezonu ar garšvielām, atdzesējiet.
5. Maltajai gaļai pievieno 2 pilnas ēdamkarotes majonēzes, rīvētu sieru, iemet garšaugus un ķiplokus un samaisa.
6. Eļļojiet skvoša pankūkas ar gaļas pildījumu vai drīzāk mainiet slāņus.
7. Tops jums vienkārši jānosmērē ar majonēzi.
8. Sagrieziet tomātu skaistās šķēlēs, ielieciet to uz kūkas, papildus izrotājiet ar pētersīļu lapām vai diļļu zariņiem.
Cukini kūka ar tomātiem, sieru un malto gaļu
Šādai kūkai jums būs nepieciešama nedaudz malta gaļa, taču to neizmanto pildījumā, bet gan mīklā. Kūkas ir gaļa, ļoti smaržīgas.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg dārzeņu smadzenes;
• 0,2 kg maltas gaļas;
• 3 olas;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 250 grami siera;
• 250 grami skāba krējuma;
• zaļumi, ķiploki;
• tomāti kārta.
Ēdienu gatavošana
1. Sajauciet rīvētu cukini ar malto gaļu un olām, pievienojiet tiem miltus un garšvielas. Ir ļoti svarīgi labi samaisīt masu. Ja mīkla ir šķidra, tad varat ielej vēl vienu karoti miltu.
2. Gulēt ietaukotā pannā ar cepamām pankūkām. Tā kā pārbaude ir neapstrādāta malta gaļa, labi apcep, vismaz trīs minūtes no katras puses. Padariet mērenu karstumu, lai garoza neveidotos pārāk ātri.
3. Atdzesējiet kūkas.
4. Tomātus sagriež plāksnēs.
5. Mēs izgatavojam parasto rīvēta siera krējumu ar skābu krējumu, ķiplokiem, dažādiem zaļumiem.
6. Eļļojiet pagatavotās kūkas, pēc krējuma mēs izklājam tomātus, cik vēlaties.
7. Mēs izrotājam kūku, ļaujam tai iemērkt, noteikti turiet to ledusskapī.
Cukini kūka ar konservētu sieru un zivīm
Zivju kūkas versija ar sieru. Sātrs tiek izmantots eļļā, pietiek tikai ar vienu kannu.
Sastāvdaļas
• 0,4 kg skvoša;
• 2 olas;
• 4-5 ēdamkarotes miltu;
• 1 konservēta kanna;
• 200 grami siera;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs izgatavojam mīklu no rīvēta cukini ar olām un miltiem, neaizmirstiet sāli.
2. Cepiet pankūkas, atdzesējiet.
3. Sarīvē sieru, bet nesajauc ar neko.
4. Atveriet sauriju, mīciet ar šķidrumu. Vislabāk noņem lielus kaulus, garšvielas.
5. Pievienojiet majonēzi zivīm, samaisiet.
6. Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu.
7. Kūkas pārklājam ar zivju krējumu, apkaisa ar rīvētu sieru un zaļajiem sīpoliem, savāc visu kūku.
8. Eļļojiet augšdaļu ar plānu majonēzes kārtu. Jūs varat to piepildīt ar sieru vai sasmalcinātiem sīpoliem. Ļaujiet zivju kūkai izmērcēties.
Cukini kūka ar sieru - noderīgi padomi un triki
• Cukini uzkodas bieži rotā ar zaļumiem, svaigiem dārzeņiem, rīvētu sieru. Bet kaut kādu iemeslu dēļ daži cilvēki ņem vērā, ka trauks stāvēs un mērcēsies. Tā rezultātā dārzeņi ar zaļumiem nokalst, siers izžūst un kļūst ciets. Dekorēšanas uzkodas ieteicams pēc kūkas iemērcēšanas. Jūs varat atjaunināt augšējo slāni ar skābu krējumu, majonēzi un pēc tam uz tā izplatīt dārzeņus.
• Cukini tieši pirms cepšanas jāsālina. Šis dārzenis ir ļoti sulīgs un ļaus mīklai uz nenoteiktu laiku izliet ūdeni, ja jūs darāt pretējo.
• Cepšanai vislabāk ir izmantot nelipīgu pannu. Tam nav nepieciešams pievienot lielu daudzumu eļļas. Tā rezultātā kūka nav tik trekna, tā ir diētiskāka, un kūku cepšana viņam ir prieks.
• Ja nevēlaties krēmam pievienot ķiplokus tā izteiktā aromāta dēļ, tad tieši mīklai varat pievienot sasmalcinātu krustnagliņu. Smarža pēc cepšanas nebūs tik izteikta.
