Pita nūjas ir kraukšķīgas pildītas caurules.
Tos pasniedz kā uzkodas tējai, ko izmanto uzkodām.
Pildījumi var būt ļoti dažādi, bet siers ir visās.
Tas satur pitas maizi kopā, neļauj caurulēm sabrukt un piešķir pārsteidzošu garšu.
Pitas nūjas ar sieru - vispārīgi pagatavošanas principi
Nūjām izmantojiet tikai plānu pitas maizi. Loksnes tiek sagrieztas gabalos, to ir ērti izdarīt ar šķērēm, bet jūs varat sevi apbruņot ar asu nazi. Kā sasmalcināt pitas maizi un vērpjot nūjas, sīki aprakstīts zemāk esošajās receptēs.
Sieru pildīšanai labāk ņemt cietu. To reti lieto atsevišķi. Pievienojiet tam zaļumus, ielieciet desu, ķiplokus, zivis. Krabju nūjas. Patiesībā piepildījumu skaits nav noskaitāms. Lai caurules negrieztos, tortiljas gabalus ieziež ar olu. Tūlīt pagrieziet, līdz slānis ir nožuvis.
Nūjas apcep eļļā kastrolī. Bet tos var arī pagatavot cepeškrāsnī. Šīs metodes sarežģītība ir atrodama zemāk.
Pita nūjas ar sieru un ķiplokiem
Recepte mutes dzirdīšanai, kraukšķīgai un neparasti smaržīgai pitas nūjiņai ar sieru. Pildījumam tiek izmantoti diļļu zaļumi, jūs varat ņemt pētersīļus, sīpolus vai iztikt bez tiem.
Sastāvdaļas
• 1 pita;
• 150 g siera;
• 1 ķekars dilles;
• 1 ola;
• 2 ķiploka daiviņas;
• eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Berzējiet sieru, šķembu daudzums ir patvaļīgs. Tūlīt jūs varat sasmalcināt ķiplokus, nometiet visu bļodā.
2. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un olu dzeltenumu. Beat olbaltumvielas atsevišķā bļodā ar dakšiņu.
3. Samaisiet pildījumu. Siers parasti ir sāļš, tāpēc nekas nav jāpievieno.
4. Izvērsiet pitas maizi, sagrieztu no centra daiviņās. Jūs varat izmantot virtuves šķēres, ar tām ir ērtāk. Tam vajadzētu veidot mazus trīsstūrus. Pamatne ir apmēram 15 centimetri.
5. Trijstūra pamatnē izklājam siera pildījuma sloksni.
6. Ieeļļojiet brīvo daļu ar olbaltumvielām, pagrieziet mēģeni. Līdzīgā veidā mēs veidojam atlikušos nūjas.
7. Apcep mēģenes karstā eļļā. Mēs pāriet uz salvetēm, lai noņemtu lieko tauku daudzumu no virsmas.
Lavaša nūjas ar sieru un desu
Gardu nūju recepte, kurā papildus sieram iet arī desa. Tas ir garšīgs gan ar vārītām, gan ar kūpinātām desām. Caurulēs varat likt desas, desas. Šajā receptē tiek izmantota atšķirīga pildīšanas caurulīšu veidošanas metode.
Sastāvdaļas
• pita;
• olu;
• 120 g siera;
• 100 g desas;
• 5 zariņi pētersīļu;
• 1 karote skāba krējuma.
Ēdienu gatavošana
1. Izgrieziet lavash mazos kvadrātos. Mēs izgatavojam sānu izmēru, lai produkti brīvi ietilptu pannā. Pietiek ar 10-12 centimetriem.
2. Sagrieziet sieru kubiņos vai berzējiet. Desu arī vajag sasmalcināt ērtākajā veidā. Salocīt vienā bļodā.
3. Pievienojiet garšaugus un tējkaroti skāba krējuma, samaisiet. Pēc garšas jūs varat izspiest ķiploka daiviņu, apkaisīt nedaudz piparu vai saldo papriku.
4. Sakuliet olu, nepievienojiet neko un atdaliet dzeltenumu.
5. Eļļojiet pitas maizes gabalu, izklājiet vairākus pildījumus, izslēdziet mēģeni. Mēs cenšamies pielīmēt šuvi. Ja olu jau ir izdevies nožūt, jums mala vēlreiz jāieeļļo.
6. Ielejiet pannā eļļu. Iesildieties.
7. Mēs apcepam caurules, nogādājot pitas maizi līdz zeltaini brūnai. Pasniedz karstu vai aukstu.
Pita nūjas ar sieru un krabi
Protams, šai ēstgribai nav pievienoti krabji. Pietiekami daudz parasto krabju nūju, kuras pārdod visos pārtikas veikalos. Šajā receptē pildījums tiek pagatavots nedaudz savādāk, jums nav nepieciešams sasmalcināt sastāvdaļas.
Sastāvdaļas
• 7 nūjas;
• 150 g siera;
• 0,5 ķekars dilles;
• olu;
• pita;
• eļļa nūjiņu grauzdēšanai.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet pitas maizi mazos kvadrātos, padariet malas par 2 centimetriem lielākas nekā krabju nūjas garums.
2. Atlociet nūjas, ļaujiet atkausēt, pēc tam katru sagrieziet uz pusēm gareniski, ja tie ir plāni. Ja nūjas ir lielas, katru mazo lietu var sagriezt četrās daļās.
3. Sieru sagriež sloksnēs krabju nūjas garumā. Ja gabals sākotnēji ir īss, varat to vienkārši sagriezt sloksnēs, lai saliktu 2 vai 3 gabalus.
4. Smalki sagrieztas dilles.
5. Mēs ieliekam krabju nūju sloksni uz pitas maizes gabaliņiem, apkaisa ar dillēm, ielieciet sieru.
6. Eļļojiet tukšu malu ar olu, pagrieziet rullīti.
7. Apcepiet mēģenes ar krabju pildījumu eļļā divas minūtes no katras puses.
Pita nūjas ar sieru un tomātiem olā
Ļoti sulīga un skaista pildījuma variants pitas nūjiņām ar sieru. Jūs varat tos savīt saskaņā ar jebkuru no iepriekšminētajām metodēm, tas ir, mēs sagriežam pitas maizi vai nu trīsstūros, vai kvadrātā. Šis pildījums ir pietiekams, lai pagatavotu uzkodas no vienas standarta lapas.
Sastāvdaļas
• pita;
• 1 tomāts;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 g siera;
• 2 olas;
• pipari, sāls, eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Tomātu nekavējoties izņemiet ūdeņainās iekšas ar sēklām. Tie nav nepieciešami, pretējā gadījumā pildījums izrādīsies šķidrs. Mēs sagriezām lapas un tomātu gaļīgo daļu mazos kubiņos.
2. Tomātam pievienojiet rīvētu sieru, ķiplokus, jūs varat iemest zaļumus, ieliet sāli, piparus, samaisiet. Mēs ievedam malto gaļu caurulēs pēc vēlamās garšas.
3. Sagrieziet pitas maizi. Jūs varat kvadrātā, taisnstūrī, trīsstūrī.
4. Salaužiet olas bļodā, krata ar dakšiņu līdz viendabīgai konsistencei. Mēs nekavējoties uzņemam lielu trauku, kurā būs ērti iemērkt nūjas.
5. Eļļojiet ar pitas maizes gabaliņiem ar olu, ielieciet pildījumu, sagrieziet. Mēs to tik tālu nobīdām uz griešanas dēļa vai uz līdzenas plāksnes.
6. Uzkarsē eļļu. Ieteicams pannā ieliet vismaz piecu milimetru kārtu.
7. Tagad iemērciet vārītās mēģenes atlikušajā olā, notrieciet pilienus, apcepiet eļļā.
8. Mēs pāriet uz papīru, noņem tauku un jūs varat izmēģināt!
Siera pita pielīp krāsnī
Izrādās, ka rožainus nūjas vari pagatavot ne tikai uz pannas. Cepeškrāsnī tie arī izrādās garšīgi un kraukšķīgi, ja tie tiek izdarīti pareizi. Vēl viena šīs receptes priekšrocība ir eļļas trūkums. Pildītas caurules nav tik treknas, mazāk kaloriju.
Sastāvdaļas
• pita;
• 150 g siera;
• 2 olas;
• 10 ml eļļas;
• ķiploki, garšaugi;
• majonēze.
Ēdienu gatavošana
1. Sagatavojiet rīvēta siera pildījumu. Pievienojiet tam sasmalcinātus ķiplokus, mētājiet garšaugus un sezonu ar majonēzi. Ielieciet mērci tā, lai maltā gaļa būtu nedaudz mitra.
2. Jebkurā veidā jūs varat sagriezt pitas maizi. Gatavošana cepeškrāsnī ir laba, jo jūs varat pagatavot garus nūjas.
3. Eļļojiet gabaliņus ar olu, izkaisiet pildījumu, sagrieziet.
4. Ieeļļojiet pannu.
5. Mēs nobīdām caurules uz loksnes, atstājot attālumu starp izstrādājumiem tā, lai tie būtu cepti no visām pusēm.
6. Cepeškrāsni jau vajadzētu sildīt, iestatīt temperatūru līdz 230 ° C.
7. Paņemiet otu un pārklājiet visas nūjas ar olu virsū. Mēs cenšamies izstrādāt malas un malas, lai caurules būtu skaistas.
8. Mēs nosūta uz cepeškrāsni, cep līdz rožainai krāsai. Mēs izņemam, nekavējoties pasniedzam.
Lavaša nūjas ar sieru un sauriju
No pitas maizes gatavotu siera nūjiņu variants, kas pagatavots ar zivju un olu konserviem. Šai uzkodai nav nepieciešams lietot daudz siera, un tam nav jābūt cietam. Jūs varat izmantot apstrādātu vai desu sieru.
Sastāvdaļas
• 1 konservēta kanna;
• 80 g siera;
• 1 vārīta ola;
• zaļumi;
• pita;
• sviests, jēla ola.
Ēdienu gatavošana
1. Bļodā ierīvē olu un siera šķēli, pievieno zaļumus.
2. Mēs ņemam sauriju no burka, samīca šķēles un nosūta uz pildījumu, samaisa, novērtē konsistenci. Ja pildījums ir sauss, tad no kārbas varat pievienot nedaudz šķidruma.
3. Sagrieziet pitas maizi kvadrātos, ieeļļojiet ar jēlu olu.
4. Mēs izklājam malto zivi ar sieru, savīti caurules.
5. Uzkarsē eļļu.
6. Apcepiet vārītās mēģenes no abām pusēm. Mēs pāriet uz plakanu trauku. Pasniedziet tos ne tikai karstu. Arī aukstie ēdieni ar zivīm un sieru ir garšīgi.
Lavaša nūjas ar sieru un kūpinātu šķiņķi
Opcija pielīp ar ļoti smaržīgu pildījumu. Kūpinātu vistas kāju vietā jūs varat ņemt vistas krūtiņu. Taukainas pārtikas fani var ievietot speķi iekšā. Garšīgas nūjas iegūst, pievienojot vārītu gaļu.
Sastāvdaļas
• 120 g siera;
• 1 liela pita maizes lapa vai 2 mazas;
• 300 g kūpinātas kājas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• dilles;
• 2 olas;
• eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Noņemiet ādu no kājām, smalki sasmalciniet. Ielieciet bļodā. Mēs sagriežam mīkstumu, arī sasmalcina.
2. Pievienojiet rīvētu sieru.
3. Ielieciet diļļu zaļumus, pievienojiet majonēzi, samaisiet iegūtos salātus, pēc vēlēšanās garšojiet ar melnajiem vai sarkanajiem pipariem.
4. Mēs nodarbojamies ar pitas maizi. Mēs izklājam, sagriež kvadrātos 15 centimetrus, jūs varat tos nekavējoties ievietot vienā kārtā uz galda.
5. Sakuliet olas, pārklājiet lapas, sadaliet pildījumu. Sagrieziet nūjas.
6. Iemērciet olās, kurām vajadzētu palikt, un nekavējoties apcepiet karstā eļļā.
7. Šīs nūjas pasniedz ar kečupu, dažādām mērcēm, ar svaigiem salātiem.
Siera pitas nūjas - noderīgi padomi un triki
• Cauruļu cepšanai var izmantot jebkuru eļļu, taču labāk ir izmantot rafinētu un bez smaržas. Lai tas nesamērcē pildītās nūjas, pannā esošajiem taukiem jābūt labi sakarsētiem. Cepti produkti tiek nekavējoties izņemti uz papīra salvetēm. Pirms pasniegšanas viņi var arī ievietot cauruļu rindas.
• Pita maize izžūst pietiekami ātri, tāpēc jums nav iepriekš jāsagriež lapas. Ja tas jau ir izdarīts, tad noteikti ar kaut ko pārklājiet sagataves.
• Lai reanimētu žāvētu pitas maizi, varat kūkas apūdeņot ar ūdeni, uz brīdi ievietot plastmasas maisiņā. Bet nepārspīlējiet, loksnēm nevajadzētu kļūt mitrām no liekā mitruma.
