Apetītes barojoši sieri svara zuduma diētas programmās parasti ir aizliegti vai stingri ierobežoti. Tomēr saskaņā ar jaunākajiem zinātnieku datiem, ievērojot noteiktus uztura veidošanas principus, jūs varat norādīt sieru par visa notikuma centru. Tikai 7 dienu laikā siera diēta ļauj atbrīvoties no 4-6 kg liekā svara.
Un tajā pašā laikā to pozitīvi raksturo šādi efekti:
- Sirds un asinsvadu sistēmas atbalsts - lielā kalcija satura dēļ (piemēram, 100 g parmezāna satur 116% no dienas normas).
- Kuņģa-zarnu trakta mikrofloras normalizēšana (tā nelīdzsvarotība ir apetītes traucējumu cēlonis un lēnas gremošanas grūtības) - laktobacillu piesātinājuma dēļ.
- Nepārtraukta piesātinājums - pat mazākais siera gabals, kamēr nav smaguma sajūtas kuņģī un ar apetīti pēc citiem veselīgiem ēdieniem (piemēram, augļiem).
Dienā patērētās pārtikas enerģētiskajai vērtībai jābūt apmēram 1500 kcal, turklāt ogļhidrāti tiek samazināti līdz minimumam, kas stimulē ķermeni tērēt liekos ķermeņa taukus enerģijas ražošanai.
Un tajā pašā laikā, ņemot vērā uztura piesātinājumu ar olbaltumvielām, muskuļu masa netiek sadedzināta.
Tādēļ šo svara zaudēšanas paņēmienu var salīdzināt ar keto diētu, taču siers ir nesalīdzināmi īsāks un faktiski nemaina metabolismu šādā mērogā. Tas nozīmē, ka nebūs tādu negatīvu kā halitoze un traucēta nieru darbība.
Iziešana no uztura tiek veikta vienādā laika intervālā - nedēļu, kuras laikā katru dienu jāpalielina ogļhidrātu produktu īpatsvars un jāsamazina olbaltumvielas, pakāpeniski jāatgriežas pie ierastā un iepriekš aizliegtā (sākot no dienas pirmās puses).
Kontrindikācijas
Un vēlreiz ir vērts atzīmēt siera diētas kontrindikāciju sarakstu:
- grūtniecība un zīdīšana;
- kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
- pankreatīts
- hronisks aizcietējums;
- nieru patoloģija;
- smaga ateroskleroze;
- hipertensija
Diētas galvenais produkts, tas ir, siers, ieteicams izvēlēties šķirnes ar minimālu tauku saturu. Bet noteikums nav stingrs. Galvenais, lai siers būtu dabīgs, kvalitatīvs.
Īpaši ieteicams pievērst uzmanību šādām produkta šķirnēm:
- Rikota
- Mozzarella
- Adyghe;
- Čečils;
- Groitzer;
- Kamemberts;
- Suluguni;
- Tilsiters;
- Dors Zils;
- Feta;
- Šveices
- Brynza
- Čedars
Bet tofu ar šo diētu vispār nav vajadzīgs, jo tas ir tīri sojas produkts.
Sieri var veidot līdz 50–70% no ikdienas enerģētiskās vērtības, tas ir, sieru var ēst apmēram 200–250 gramus dienā.
Liela nozīme šajā uzturā tiek piešķirta dzeršanas režīmam - domājams, ka dienā tas patērē 2–2,5 litrus šķidruma.
Tas var būt tīrs negāzēts ūdens, zaļā tēja. No rīta jūs varat dzert 2-3 tases melnas kafijas (bez piena, cukura).
Tā kā siers pats par sevi ir diezgan sāļš produkts, tīrs sāls ir aizliegts.
Un arī ieteicams atteikties no visa veida garšvielām (izņemot kanēli, muskatriekstu), garšvielām. Cukurs ir pilnībā izslēgts, kā arī visas tā uztura alternatīvas - medus, žāvēti augļi, šokolāde. Izvēlnē nedrīkst būt arī:
- jebkuri miltu izstrādājumi, ieskaitot makaronus, rudzus / pilngraudu maizi, grauzdiņus;
- saldie augļi - banāni, vīnogas, vīģes, hurma, mango;
- cieti saturoši dārzeņi - kartupeļi, kukurūza, bietes;
- sēnes;
- graudaugi;
- piens, krējums;
- saldējums;
- sviests;
- augu eļļa;
- cūkgaļa un jēra gaļa;
- desas, kūpinātas un sālītas zivis.
Tas ir, faktiski, papildus sieram, diēta ir ļoti diētiska šī vārda klasiskajā izpratnē.
Un Tajā jāiekļauj:
- vistas, tītara liesa gaļa (bez ādas);
- olas
- biezpiens, kefīrs, gredzeni, raudzēts cepts piens, dabīgais jogurts - viss minimālais tauku saturs;
- svaigi augļi (īpaši āboli, citrusaugļi, kivi);
- svaigas skābas ogas;
- dārza zaļumi (dilles, pētersīļi, cilantro, lapu salāti);
- cukini, ķirbi, zaļie zirnīši, ziedkāposti un brokoļi.
Jūs nevarat iekost ēst, vienīgais izņēmums ir glāze skāba piena 2 stundas pirms gulētiešanas, bet vakariņām vajadzētu būt no laika, kad ejat gulēt, ne agrāk kā pēc 3 stundām.
Ieteicamajās gatavošanas metodēs priekšroka dodama tvaicēšanai nekā ūdenī, savukārt gaļai - tvaicēšana vai cepšana ir viena no divām pieņemamām iespējām.
Starp citu, cepšana folijā kļūst labāka - sulīgumam un vitamīnu saglabāšanai.
Dārzeņus var sautēt, bet ne mazāk kā 50% no to patērētā apjoma, kā arī augļiem jābūt uzņemtiem neapstrādātiem - šķiedra nodrošinās ātru ēdiena izvadīšanu caur gremošanas traktu un palīdzēs attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni.
Pirmā diena
- Brokastis - olbaltumvielu omlete, biezpiens ar ogām.
- Pusdienas - vistas klimpas, siera plate ar augļiem.
- Vakariņas - gurķu, tomātu un fetas siera salāti ar mērci no jogurta.
Otrā diena
- Brokastis - ziedkāpostu suflē ar sieru, cepti persiki ar kanēli.
- Pusdienas - zupa ar zaļajām pupiņām, siera sagriešana.
- Vakariņas - cepta liellopa gaļa aromātiskos augos, rikota ar ceptu bumbieri.
Trešā diena
- Brokastis - vārīta ola, kefīrs.
- Pusdienas - ar apelsīniem cepta vistas gaļa, ābolu un siera salāti.
- Vakariņas - siera plate ar augļiem.
Ceturtā diena
- Brokastis - olu kultenis, pildīts ar dārzeņiem un sieru, biezpiens ar ogām.
- Pusdienas - cukini kartupeļu biezeni, tomātu, gurķu un redīsu salāti ar jogurta mērci.
- Vakariņas - cepti tomāti, pildīti ar sieru un zaļumiem, ogām.
Piektā diena
- Brokastis - siera plate ar augļiem.
- Pusdienas - okroshka uz kefīra ar fetas sieru, grilētu cukini.
- Vakariņas - ķirbju, tītara cepts suflē ar ziedkāpostu un sieru.
Sestā diena
- Brokastis - kefīrs ar ceptiem persikiem.
- Pusdienas - selerijas biezeni zupa ar sieru, cepti āboli ar kanēli.
- Vakariņas - tvaicēti sparģeļi, siera plate ar ogām.
Septītā diena
- Brokastis - biezpiena kastrolis ar bumbieru un kanēli.
- Pusdienas - zaļo kāpostu zupa ar vārītu olu, siera plate ar augļiem.
- Vakariņas - tvaicēta vistas gaļa, gurķu, tomātu un siera salāti ar jogurtu.
