Populārais amerikāņu dietologs Džareds Kočs ir sastādījis sarakstu ar visnekaitīgākajiem un bīstamākajiem pārtikas produktiem, kurus nevajadzētu lietot cilvēkiem, kuri vēlas saglabāt labu veselību.
Pirmajā pozīcijā sarakstā ir konservēti tomāti alvā. Visi zina, ka tomāti ir galvenais likopēna avots, kam ir pretvēža iedarbība. Bet, nonākot skārda kārbā, kas satur bīstamus ķīmiskos savienojumus, tomāti zaudē visas derīgās īpašības un kļūst kaitīgi. Šis ierobežojums neattiecas uz tomātiem stikla burkā.
Desas un gaļas pusfabrikāti ieņem otro vietu kaitīgo produktu reitingā. Viņi tika atzīti par bīstamiem, jo ir liels skaits hormonālo vielu un antibiotiku, kuras regulāri tiek atklātas izpētes procesā. Nemaz nerunājot par ķīmiskajām piedevām, konservantiem un krāsvielām, kuras visi ražotāji dāsni pievieno savām “delikatesēm”.
Margarīns ir trešajā vietā. Speciālisti jau sen ir pierādījuši, ka galvenais iztērēto līdzekļu avots ir margarīns. Tie negatīvi ietekmē sirdi un asinsvadus, izraisot nopietnu slimību attīstību.
Diezgan diskutabls produkts ar neviennozīmīgu reputāciju - augu eļļa atrodas antidietas saraksta ceturtajā rindā. Eksperti uzskata, ka nepareiza omega-3 un omega-6 skābju līdzsvara dēļ augu eļļa izjauc vielmaiņu organismā un provocē iekaisuma procesus. Bet, ja eļļu var un vajadzētu izmantot salātos, tad tajā cepšana (īpaši gaļas produkti) ir kontrindicēta.
Piekto vietu ieņem kartupeļi, kas audzēti, izmantojot pesticīdus. Tālāk ir sojas produkti, kas izraisa hormonālo nelīdzsvarotību. Pabeidziet to mākslīgo saldinātāju sarakstu, kuru lietošana ir pilna ar ļaundabīgiem audzējiem.
