Piena, melna vai balta ... Tas ir par miljonu cilvēku iecienītāko gardumu visā pasaulē - par šokolādi. Romāni par viņu raksta, veido filmas, pat modes skates velta šim krāšņajam konditorejas mākslas izgudrojumam. Katru gadu martā Šveices pilsētā Cīrihē notiek Salon du Chocolat Chocolate Salon, kurā kulminācija tiek veltīta cieņai pret šo desertu.
Šokolādes veikali ir kļuvuši par tradīciju, kurai jau ir 18 gadu. Šis pasākums pirmo reizi notika Parīzē 1994. gadā. "Šokolādes dienu" ietvaros notiek meistarklases, tematiskas izstādes, konferences un, protams, modes skates, kurās demonstrē kleitas, kas izgatavotas no šokolādes.
21. martā Cīrihe atkal pulcēja šokolādes izstrādātājus no visas pasaules, lai tradicionālajā šokolādes kleitu izstādē demonstrētu savus darbus.
"Šokolādes kurjeri" ne tikai demonstrē auditorijai savas prasmes šokolādes tērpu ražošanā, bet arī pasniedz to gatavošanas meistarklases, kurās var piedalīties ikviens.
Bet ne viss ir tik gludi, kā varētu šķist no auditorijas. Konditori-dizaineri sastopas ar vairākām problēmām, no kurām galvenā ir tā, ka šokolādei ir zema kušanas temperatūra, tikai 33 grādi pēc Celsija. Un saskaņā ar salona noteikumiem modes modeļos nevajadzētu būt nekas, izņemot viņu gardos tērpus. Tātad "šokolādes couturier" ir pastāvīgi jāmeklē un jāuzlabo šokolādes pagatavošanas receptes.
