Kā jums patīk šokolāde ar nedaudz šokolādes? Šī nav sava veida tautoloģija, bet šokolādes kūka, kas pārklāta ar šokolādes glazūru un lazdu riekstu gabaliņiem, ir tikai fenomenāla! Tas ir tik garšīgs, ka tas kūst mutē, tiklīdz jūs to izmēģināt! Šāds gardums tiek pagatavots īsu laiku - tikai 30-4 minūtes, un tāpēc jūs varat viegli pasniegt viesiem saldu desertu, pievienojot svaigi pagatavotu kafiju vai tēju.
Šī recepte lieliski glābs jūs jebkuru svētku vai dzimšanas dienu gadījumā, jo jūs ēdajāt, lai kūku sagrieztu horizontāli un pereselit jebkuru krējumu, tad tā izrādīsies ļoti garšīga kūka.
6 porcijām šokolādes smalkmaizītes jums būs nepieciešams:
- 1 vistas olu;
- 100 ml silta piena;
- 150 g miltu;
- 150 g granulēta cukura;
- 3 ēd.k. l kakao pulveris;
- 2,5 ēd.k. saulespuķu eļļa;
- 2 šķipsniņas sāls;
- 1 tējk. sodas, kas papildināta ar etiķi;
- 100 g verdoša ūdens.
Glazūrai:
- 1,5 ēd.k. kakao pulveris;
- 50 g pūdercukura;
- 50 ml sasildīta piena;
- 50 g sviesta;
- 50 g cukura.
- lazdu rieksti.
Pirmkārt, jums vajadzētu pagatavot šokolādes kūku, to sauc arī par “vārītu cepumu” vai vienkārši par šokolādes cepumu, bet patiesībā tā ir kūka, jo to pievieno augu eļļai. Traukā ar augstām pusēm salauziet vistas olu un nekavējoties pievienojiet tajā cukuru, kas sajaukts ar sāli. Visu kārtīgi saputojiet ar dakšiņu vai putukrējumu, mēģinot izšķīdināt cukuru.
Ielejiet siltu pienu ar saulespuķu eļļu un atkal samaisiet, līdz parādās pūkains putas.
Tālāk pievienojiet kviešu miltus ar kakao pulveri. Ziniet, ka kakao ļoti slikti traucē, tāpēc vislabāk būtu izmantot slotiņu. Pēc mīksto sastāvdaļu pievienošanas mīkla būs bieza - neuztraucieties, jo jums vajadzēs ielej vairāk verdoša ūdens.
Bet, pirms jūs to ielejat, atdzesējiet soda ar etiķi. Pēc ieliešanas verdošā ūdenī nekavējoties sajauciet mīklu un ielejiet to formā. Ievietojiet šokolādes mīklu cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes, pārliecinoties, ka kūka ir labi izcepta.
Kamēr deserts tiek cepts, pagatavojiet šokolādes glazūru, sajaucot sausās sastāvdaļas traukā un piepildot tās ar sasildītu pienu ar kausētu sviestu. Rūpīgi samaisiet glazūru, lai izšķīdinātu cukuru, un tā izrādās spoža krāsa. Lazdu riekstus samaļ kombainā vai blenderī, bet ne skaidiņās. Pa šo laiku cupcake vienkārši tiks izcepta - tās virsma būs nedaudz saplaisājusi. Izņemiet kūku no pannas un salieciet uz šķīvja. Ļauj nedaudz atdzist, jo glazūra jāpārlej pāri atdzesētam deserta veidam.
Pa šo laiku apledojums sabiezēs - ielejiet to uz cupcake un izlīdziniet ar lāpstiņu.
Vienā cupcake pusē puslokā ielieciet lazdu riekstu gabaliņus.
Rotā šokolādes smalkmaizīti ar piparmētru lapiņām un pasniedz.
Izbaudi maltīti!
Kā jums bija laiks pamanīt, šāda deserta pagatavošanā un vēl jo vairāk tā dekorēšanā nav nekas nomācoši grūts, tāpēc jautājums paliek mazajam - jāaprēķina, cik maksā šāda delikatese, spriežot pēc produktu izmaksām:
- 1 ola - 4 rubļi .;
- 100 + 50 ml piena - 10 rubļi;
- 150 + 50 g granulēta cukura - 10 rubļi .;
- 150 g miltu - 8 rubļi;
- 3 + 1,5 ēd.k. l kakao - 8 rubļi .;
- 2,5 ēd.k. augu eļļa - 5 rubļi;
- 50 g sviesta - 10 rubļi;
- 50 g pūdercukura - 3 rubļi ...
- lazdu rieksti - 20 rubļi.
Kopā: visa cupcake ar rotājumiem un glazūru maksā apmēram 80 rubļi, un 1 tā daļa - 13 berzēt. Lielisks variants vienkāršai tējas ballītei ar draugiem un draugiem, kā arī svētku pasākumam! Ikviens priecāsies par jūsu šokolādes cienastu.
